1. Beli setengah ayam yang baru disembelih, cuci dengan air bersih untuk menghilangkan darahnya, tambahkan garam dan arak masak untuk mengasinkan sebentar.
2. Petik jamur hitam dan buang akarnya, rendam dalam air panas, dan bersihkan pasirnya.
3. Iris wortel dan bawang untuk digunakan nanti.
4. Potong paprika hijau dan merah menjadi balok berbentuk ketupat.
5. Potong kecambah bawang putih menjadi beberapa bagian, parut jahe, dan cuci cabai kering.
6. Setelah semua bahan siap, tambahkan minyak nabati di dalam negeri.Setelah panas, tambahkan jahe parut dan cabai kering, tumis.
7. Setelah menumis jahe dan cabai, masukkan ayam, aduk rata, tuangkan kecap berwarna gelap, tambahkan bir, didihkan selama kurang lebih sepuluh menit dengan api sedang dan kecil.
8. Taruh jamur, wortel, bawang bombay, paprika hijau dan merah secara berurutan dan tumis secara merata.
9. Terakhir tambahkan ruas bawang putih dan bumbui dengan garam. Keluarkan wajan dan sajikan.