- kacang merah Jumlah yang tepat
- tepung 430g
- ragi 5g
- Sup kacang merah 100 gram
- air 140 g
- Rasa manis Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Taruh air secukupnya pada kacang merah, tambahkan air seperti nasi, masukkan ke dalam panci bertekanan listrik, dan masak kacang.
- 2 Masak dan aduk dengan gula.
- 3 Saring kacang merah.
- 4 Tuang sup kacang merah yang telah disaring ke dalam mangkuk besar.
- 5 Tambahkan 140 gram air dan 5 gram ragi, aduk rata.
- 6 Tambahkan 430 gram tepung.
- 7 Uleni hingga halus (uleni lebih dari 100 kali)
- 8 Tutupi dengan kain pasir basah yang telah diperas dan fermentasi 2 kali lipat ukurannya.
- 9 Uleni kembali adonan, ambil sedikit adonan secukupnya, bulatkan, tekan hingga rata, dan keluarkan adonan.
- 10 Masukkan kacang merah yang sudah disaring.
- 11 Pertama-tama bungkus menjadi bentuk sanggul.
- 12 Tekan datar.
- 13 Gunakan penggilas adonan untuk menggulungnya menjadi bentuk oval, dengan kacang merah terlihat samar.
- 14 gulung.
- 15 Lanjutkan membuat roti kukus gulung kacang merah dan masukkan ke dalam kukusan yang sudah diminyaki.
- 16 Fermentasi 2 kali lipat ukurannya
- Kukus dengan api besar selama 15 menit dan didihkan selama 5 menit.
Paket kartun jus buah dan sayuran
Sebelumnya
Kue Rambut Gula Merah
Lanjut