Langkah 1
Tambahkan garam secukupnya ke tepung, air hangat dan uleni adonan hingga membentuk adonan, sekitar 20 menitLangkah 2
Teteskan sedikit minyak pada panel, uleni adonan hingga lembut, tekan hingga rata, lalu gulung menjadi adonanLANGKAH 3
Potong menjadi mie dengan lebar yang samaLANGKAH 4
Pegang kedua ujungnya dan regangkan perlahanLANGKAH 5
Tambahkan air ke dalam panci hingga mendidih, masukkan mie, tunggu air mendidih dan tambahkan air dingin dua kali, mie mengapung, angkat air mendidih dingin, dan tiriskan airnya.LANGKAH 6
Tutup saja dengan ayam piring besar Ayam piring besar Xinjiang
Sebelumnya