lobak
500 g
Babi
300 gram
tepung
600 g
Suplemen: minyak, garam, gula 60g, kecap asin, tepung maizena, cairan telur, 1 lemak babi, 300g Cara Membuat Kue Kering Lobak Cincang 1 Uleni dulu air dan minyak kulitnya: 300 gram tepung yang diayak, 60 gram gula pasir, dan 150 gram lemak babi. 2 Uleni lagi pastry: Ayak 300 gram tepung dan 150 gram lemak babi. 3 Uleni kedua adonan dengan baik, yang di kiri adalah kerak air dan minyak, dan yang di kanan adalah meringue. Tutup adonan yang sudah diuleni dengan bungkus plastik dan biarkan selama 15 menit. 4 Manfaatkan waktu ini untuk membuat isian wortel. Kupas lobak, cuci, dan parut dengan pesawat. 5 Masukkan lobak parut ke dalam panci dan masak untuk menghilangkan astringency pada lobak. 6 Setelah lobak agak dingin, peras lobak yang sudah matang hingga kering, dan peras hingga kering. 7 Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata. 8 Cincang babi, tambahkan tepung maizena 9 tambahkan garam 10 Tambahkan kecap asin dan aduk rata. 11 Tambahkan daging babi campur ke lobak yang sudah diperas. 12 Aduk rata dan sajikan sebagai isian lobak. 13 Bagi dua macam adonan yang dibuat oleh menjadi bola-bola kecil berukuran sama, sisi kiri adalah air dan kulit berminyak, dan sisi kanan adalah meringue. (Saya melakukan 20 di antaranya secara terpisah) 14 Ambil salah satu air dan adonan kerak berminyak, ratakan, dan bungkus dengan adonan kerak pendek. 15 Tutup mulut Anda dengan mulut harimau. 16 Pembulatan 17 Ambil salah satunya dan gulung menjadi bentuk oval. 18 Gulung dari atas ke bawah. 19 Berdiri tegak lagi 20 Gulung lagi menjadi bentuk oval 21 Berguling dari atas ke bawah untuk tumbuh kembali 22 Potong menjadi dua di tengah. 23 Pegang setengahnya dengan tegak dan remas. 24 Kemas isian lobak 25 Metode membungkus seperti roti, menutup mulut 26 Tutup mulut dan remas perlahan. 27 Setelah semuanya selesai, tandai dua pisau di bagian atas dengan pisau, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan panggang lapisan tengah pada suhu 180 ° selama 5 menit. 28 Keluarkan lagi, olesi dengan egg wash, taburi dengan biji wijen untuk hiasan, lalu masukkan ke dalam oven, dan panggang dengan suhu 180 ° selama 25 menit, tergantung ovennya warnanya akan gelap. 29 Keripik lobak yang baru dipanggang rasanya enak. Tahu mustard
Sebelumnya
Kue vanila
Lanjut