Bahan yang dibutuhkan untuk menggoreng, rebung bisa segar.
Potong dadu semua
Masukkan minyak ke dalam panci, tambahkan jamur kering dan aduk wangi setelah panci panas.
Taruh coklat kemerah-merahan
Terakhir tambahkan rebung, garam, merica, dan kecap segar, aduk rata.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti.
Tuang ragi dan gula ke dalam air, aduk rata, dan tuangkan ke dalam tepung yang sudah disiapkan bersama.
Aduk tepung menjadi bentuk kepingan salju dengan sumpit dan tambahkan lemak babi.
Cuacanya dingin. Masukkan kukusan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (50 derajat)
Uleni hingga menjadi bola.
Tekan dengan rolling pin dan lipat berulang kali hingga permukaannya menjadi halus.Jika tidak bisa digulung, Anda bisa memotong wajah menjadi dua, menggulungnya menjadi dua, dan bangun setengahnya.
Potong terbuka dan uleni di tempatnya tanpa gelembung.
Jika Anda menguleni mi dengan bekas seperti itu, artinya adonan belum diuleni.
Terbagi, diratakan
Saat kulit digulung, bagian tengahnya tebal, bagian sisinya tipis, dan bagian samping tidak boleh terlalu tipis, jika kantong terlalu tipis, kulit akan mudah pecah, dan tidak sedap dipandang setelah dikukus. Jika Anda akan memasukkan 5 bakpao ke dalam kukusan, keluarkan mi satu per satu, dan kemas saat bangun, yang lebih mudah ditangani.
Gulung kulitnya.
Video Baozi 1
Video 2
bawa
Sebelum fermentasi
Setelah fermentasi. Tekan ke atas agar adonan mengembang.
Setelah air mendidih, api sedang hingga kecil selama 15 menit.