Akhir dunia adalah titik balik matahari musim dingin lagi, tapi pangsit masih harus dimakan. Ini adalah tradisi di China utara. Titik balik matahari musim dingin adalah siang terpanjang di malam hari. Ini menandai datangnya dingin. Makanlah pangsit panas yang baru keluar dari panci. Rasanya sangat hangat ~~ Pangsit wortel ini bisa dibilang sebagai rumah pribadi saya. Saat saya masih kecil, ibu saya membuat pangsit isian ini setiap tahun ke-30. Dibandingkan isian lainnya, menurut saya isian ini tidak seindah isian ini, jadi saya juga belajar cara membuatnya. Sekarang saat datang ke Festival Musim Semi, saya membungkusnya dan kemudian ibu saya memakannya. Mereka semua makan dengan sangat bahagia, dan menjadi satu-satunya hal yang saya pikirkan selama Festival Musim Semi. Pangsit ini sebenarnya sangat sederhana dan enak, tidak kurang dari daging, dan rahasianya sudah saya ungkapkan, Langkah terpenting dalam langkah-langkah tersebut adalah rahasianya adalah menumis wortel berbusa dengan minyak hingga empuk. Hanya dengan menghilangkan bau mentah wortel saja sudah enak, jadi jangan terlalu repot, langkah ini tidak bisa dihilangkan. Dan teman-teman yang suka makan daging bisa mengganti telur dengan isian daging :) kulit pangsit Sekitar 1 kati setengah wortel 3 buah telur 4 daun bawang cincang Jumlah yang tepat minyak wijen Jumlah yang tepat garam Sekitar 5-6 sendok (sendok kecil 2G)
Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan daun bawang cincang dan sedikit garam, kocok, masukkan lebih banyak minyak ke dalam wajan, goreng telur sampai matang, tumis, atau gunakan sumpit untuk dioleskan menjadi potongan kecil untuk digunakan nanti.
Cuci wortel, kupas, dan gosok menjadi potongan-potongan halus dengan penghapus.
Masukkan lebih banyak minyak ke dalam panci, masukkan semua wortel dengan api kecil, tumis perlahan sampai lunak, dan dinginkan sebentar.
Aduk telur cincang ke dalam wortel, aduk rata, tambahkan 5-6 sendok teh garam (2G sendok teh), minyak wijen, dan jahe cincang, aduk rata, dan isinya siap dan siap untuk dibungkus.
Ambil selembar pembungkus pangsit, taruh isian secukupnya, celupkan jari-jari Anda ke dalam air dan tempelkan ke tepi pembungkus pangsit, dan bungkus tanpa memperlihatkan isinya.
Pertama lipat bungkus pangsit menjadi dua, remas bagian tengahnya dengan erat, lalu remas sisi kanan ke tengah untuk membentuk dua lipatan.
Pertama-tama peras kelopak bunga menghadap Anda sampai mati, lalu remas kelopak lainnya ke arah tengah, jepit dengan kuat, dan bungkus di satu sisi.
Bungkus sisi kiri sekencang sisi kanan.
Satu pangsit sudah siap, lihat, ini cantik sekali ~~
Kemudian Anda bisa memasak pangsit, mengisi panci dengan air, menambahkan pangsit ke dalam air mendidih, dan mengaduknya dengan cepat agar tidak lengket ke panci, tutup panci dan masak isinya, buka tutupnya dan masak kulitnya, rebus panci dan taruh sesendok air dingin, lalu buka dan taruh secara teratur 4 kali air, semua pangsit mengapung. ~
-
- Kue musim semi kukus terbuat dari kulit pangsit
-
- Isian pangsit babi dan kubis (aroma tanpa teman)
-
- Olesan tepung jagung
-
- Mie goreng dengan acar lobak dan daging babi rebus
-
- Sup Mie Ayam Tomat
-
- Mie daun bawang
-
- Saus mie babi
-
- Mie Soba Jamur Tomat
-
- Tomat dan Mie Telur
-
- Flower Noodles Crispy Pork Peas Small Noodles (Mie Kecil Chongqing)
-
- Mie Goreng Daging Sapi Lada Hitam
-
- Panci Rebus Tiga Saus