Langkah 1
Siapkan 2 kuning telur dan ambil kuning telur dengan sendok yang mudah dioperasikan.Langkah 2
Kocok kuning telur selama 2 menit dengan kadar tertinggi.LANGKAH 3
Lewati sampai warnanya menjadi lebih terang.LANGKAH 4
Tambahkan 15,5 gram susu bubuk. Saya menggunakan Deai 1+LANGKAH 5
Aduk rata dengan spatula secara langsung, dan konsistensinya ditunjukkan pada gambar.LANGKAH 6
Masukkan 3,5 gram kanji ke dalam mangkuk lain dan gunakan sendok kecil untuk menekan kanji dengan hati-hati untuk memastikan tidak ada partikel. Tambahkan 4 gram air matang dingin dan aduk rata kanji. Tuang cairan kanji ke dalam pasta bubuk susu telur.LANGKAH 7
Buang setelah diaduk rata. Kocok pada level tertinggi selama 2 menit.LANGKAH 8
Panaskan oven. Masukkan ke dalam loyang kosong, 150 derajat ke atas dan ke bawah selama 10 menit.LANGKAH 9
Masukkan cairan telur ke dalam piping bagLANGKAH 10
Setelah oven dipanaskan terlebih dahulu, keluarkan loyang dan lapisi dengan kertas minyak. Potong kantong pipa dan peras perlahan. Masing-masing berdiameter sekitar 7 mm, dan akan mengembang menjadi 8-9 mm setelah istirahat.LANGKAH 11
Penataannya yang rapi sangat spektakuler bukan? Anda bisa melihat banyak gelembung udara kecil.LANGKAH 12
Letakkan di lapisan atas oven, 150 derajat ke atas dan ke bawah, dan sesuaikan waktunya menjadi 15 menit.LANGKAH 13
Amati perubahan dalam oven dengan hati-hati Setelah sekitar 8 menit, bakpao kecil mengembang dengan sangat baik, suhu tabung bawah disetel menjadi 110, dan tepi bawah bakpao kukus kecil menguning. Setelah 2 menit, tabung atas disetel ke 110 derajat.LANGKAH 14
Perhatikan baik-baik, bagian atas bakpao kecil menjadi lebih keras dan halus, dan bagian bawah menjadi lebih gelap, bisa ditutup 1 menit lebih awal.LANGKAH 15
Dipanggang, panasnya enak.LANGKAH 16
Ini dapat disimpan dalam tangki tertutup selama seminggu pada suhu kamar di musim dingin. Bagian bawah roti kukus kecil ini sangat indah dan lembut, dengan banyak pori-pori kecil setelah digigit terbuka. Roti Jamur Lucu untuk Sarapan Cinta
Sebelumnya
Baby Molar Buns
Lanjut