Di musim dingin, Anda tidak bisa makan biskuit dan serpihan salju setiap hari. Pada hari-hari tanpa sinar matahari, peri lebih membutuhkan makanan penutup yang lembut. Sangat disayangkan bahwa makanan penutup yang paling lembut terlihat bagus, dan mereka terasa terlalu dingin dan keras di mulut. Jadi Ella meminjam ide kopi dan membuat puding coklat hangat (tidak panas) ~ Krim di atasnya selembut awan. Pudingnya sendiri diletakkan di dalam cangkir porselen putih, bergoyang dan bergetar. Rasanya kurang enak. Saya harap ini bisa membantu Anda menghaluskan kekeringan di musim dingin dan mengusir hawa dingin ~ [Ketuk papan tulis] 1. Jika ada homogenizer, Anda bisa menekan cairan puding dengan homogenizer untuk menghilangkan gelembung setelah cairan puding disiapkan. Produk jadi lebih halus ~ Tidak ada tongkat masak 2. Cointreau tidak harus ditinggalkan, Anda juga dapat menggunakan Mandarin Marnier atau wine lain yang Anda suka. Untuk pemilihan wine, silakan lihat artikel ini: https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI1MTY0OTk5OA= = pertengahan = 2247488275idx = 1sn = 1f877700917af3bde891a1d4b616c5a9scene = 21 # wechat_redirect [Resep lainnya] Puding gaya Jepang: https://www.xiachufang.com/recipe/102832569/ Gulungan Kue Puding Karamel: https://www.xiachufang.com/recipe/102816782/ puding coklat Puding susu 95 gram Krim encer 255 gram kuning telur 45 gram Gula kastor 30 g 70% cokelat hitam 20 gram Bubuk kakao tanpa pemanis 5 gram Cointreau 5 gram Creamy Shanti Krim encer 100 gram gula pasir 7 gram Cointreau 3 gram
Kocok kuning telur dan gula pasir
Lelehkan coklat (tahan air atau microwave), tambahkan 1 dan aduk sampai seragam
Tambahkan coklat bubuk dan aduk rata
Panaskan susu dan whipped cream bersama-sama, sekitar 70 derajat, tambahkan 3 derajat dan aduk rata, tambahkan Cointreau dan aduk rata, dan terakhir saring ke dalam mangkuk besar lainnya untuk menghilangkan beberapa gelembung.
Tuang 4 ke dalam mangkok puding, sekitar 6-7 menit penuh, taruh mangkok puding ke dalam loyang yang dalam, tuangkan air mendidih ke dalam loyang, ketinggian air pada dasarnya sama dengan cairan puding
Panggang dalam oven dengan suhu 130 ° C selama kurang lebih 45 menit. Permukaan puding terlihat agak mengembang, namun masih bisa diguncang. Biarkan dingin setelah keluar dari oven, lalu masukkan ke dalam lemari es (4 ° C)
Kocok bahan-bahan dalam krim shanty hingga kurang lebih 6 menit, dan letakkan di permukaan puding yang sudah benar-benar dingin.
Taburkan sedikit kulit jeruk
Setelah cokelat ditempa, sekop, atau potong cokelat langsung menjadi beberapa bagian untuk digunakan nanti.Potongan cokelat tidak sebagus menyekop, tetapi mudah dibuat. Tentu saja, ada juga cara untuk mendapatkan yang terbaik dari kedua dunia. Beli sepotong cokelat dan iris di sepanjang sisinya dengan pisau ~ Terakhir, taburkan chocolate chip yang dibuat tidak peduli metode apa yang digunakan di permukaan, dan Anda bisa memakannya ~
Lihat lebih banyak barang kering di sini
-
- Kue gulung kopi tunggul
-
- Latihan Coffee Latte
-
- Kopi Es Ajaib
-
- Pertengahan Musim Panas KOPI MATRIX
-
- Kopi asli Tiramisu
-
- Kue kopi-coklat
-
- Es krim cokelat / kopi
-
- Chocolate brownie, pendamping yang baik untuk kopi hitam
-
- Es latte
-
- Roti Kopi Paparotti
-
- Versi Robot Coffee Bean Cookies-KRUPS
-
- Kopi yang diseduh dengan tangan