Langkah 1
Siapkan bahan dan jus salad.Langkah 2
Tuang 2 sendok Kubi Sushi Vinegar ke dalam nasi.LANGKAH 3
Gunakan sendok nasi untuk memotong sedikit secara horizontal lalu vertikal.LANGKAH 4
Potong cuka beberapa kali agar cuka sushi dan nasi saling bersentuhan secara merata, dan jangan sekop terlalu kuat untuk merusak bentuk nasi.LANGKAH 5
Sebarkan tirai bambu sushi di talenan dan tutupi dengan selapis kertas dapur; kikis irisan mentimun dengan scraper dan sebarkan di atas kertas dapur.LANGKAH 6
Tekan dengan lembut dengan tangan Anda agar kertas dapur menyerap kelembapan pada mentimun.LANGKAH 7
Potong salmon menjadi irisan tipis dengan lebar sekitar 1 cm.LANGKAH 8
Tuang sedikit anggur putih untuk menghilangkan amis.LANGKAH 9
Tuang kecap secukupnya dan rendam selama 10 menit.LANGKAH 10
Taburkan sedikit garam dalam air mendidih, buang bagian kepala dan pasir udang, lalu masak di dalam panci.LANGKAH 11
Setelah udang matang, masukkan ke dalam gelas berisi air dingin agar daging mengeras, setelah dingin udang dikupas tetapi buntutnya tertinggal.LANGKAH 12
Oleskan nasi sushi sampai rata di salah satu ujung irisan mentimun.LANGKAH 13
Taruh udang yang sudah matang di atas nasi.LANGKAH 14
Tekan dan tahan udang dan nasi, lalu gulung tirai bambu.LANGKAH 15
Tekan setiap titik dengan tangan Anda untuk membuat tangan menggelinding kencang.LANGKAH 16
Setelah gulungan mengeras, dapat dipotong dan dimakan; metode yang sama berlaku untuk potongan salmon.LANGKAH 17
Tuang rasa mustard, bumbu Caesar salad, rasa pedas, dan rasa wijen panggang ke dalam piring kecil, dan sajikan dengan roti gulung tipis.