- Bubuk Roti Arwana 1000 gram
- Shimizu 625 gram
- Garam halus 15 gram
- Gula 50 gram
- Minyak jagung 25 gram
- ragi 12 gram
- Kelapa Jumlah yang tepat
- Wijen dimasak Jumlah yang tepat
- lain Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Persiapan: 1000g tepung terigu untuk roti arwana emas, 625g air, 15g garam, 50g gula, 25g minyak jagung (50g untuk resep asli), 12g ragi, kelapa dan wijen matang. Lebih harum.
- 2 Kecuali kelapa, wijen matang dan minyak jagung campur bahan lainnya, gunakan mesin pengaduk chef untuk menguleni adonan hingga kalis, lalu tambahkan minyak jagung dan lanjutkan menguleni hingga adonan dan minyak menyatu dengan sempurna. Kemudian bangun selama sepuluh menit.
- 3 Setelah dibuktikan, tambahkan biji wijen dan kelapa secukupnya. Keluarga saya suka kedua bahan ini, jadi jumlahnya cukup.
- 4 Uleni adonan dan biji wijen kelapa hingga tercampur rata.
- 5Lalu adonan dibagi menjadi mie yang berukuran sama, saya tidak akan menimbangnya lagi, dan satu bagian adonan adalah adonan kecil. Setelah diuleni, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan selama 15 menit.
- 6 Setelah bangun tidur, gulung menjadi bentuk lidah sesuai dengan tiga langkah pada gambar, lalu gulung, lalu gulung. Kemudian bangunlah selama 25 menit.
- 7. Tambahkan 1000 ml air dan 50 gram gula ke dalam panci, masak sampai sakarifikasi, lalu kecilkan api dan masukkan adonan yang sudah dibuktikan ke dalam panci, masak kedua sisi selama 30 detik dan siap.
- 8 Bagel yang terlalu banyak air langsung dimasukkan ke dalam nampan dengan kertas roti, dan oven dapat dipanaskan terlebih dahulu saat bagel sudah direbus.
- 9. Sesuaikan suhu tungku angin hingga 200 derajat, dan panggang selama 20 menit. Tentu saja, oven yang berbeda memiliki kinerja yang berbeda dan harus disesuaikan dengan tepat. Kemudian perhatikan pewarnaannya dan tutupi dengan kertas timah jika perlu.
- 10 Gambar menunjukkan bagel wijen kelapa panggang yang harum banget.
- 11Makin banyak makan makin harum ritmenya, makan pagi juga enak, kemudian snack sore atau teh sore juga oke, terutama karena prosesnya sangat sederhana
Giok Merah Putih Bersih
Sebelumnya
Bagel Jus Buah
Lanjut