Kepala ikan mas perak
800 g
Potong merica
300 gram
Suplemen: Bean drum 20g minyak campur arwana 10g sayur Perilla secukupnya saus gadis pedas 10g jahe 1 buah bawang hijau 3 biji bawang putih 5 buah bubuk ayam sesuai jumlah Cara merica kepala ikan 1 Siapkan kepala ikan, buang insangnya, kikis lapisan hitam pada kedua sisi perut ikan, dan cuci untuk digunakan nanti. 2 Siapkan jahe, daun bawang, dan biji bawang putih, lalu cuci bersih semuanya. 3 Bersiaplah untuk memotong paprika, hancurkan bean drum dan biji bawang putih menjadi bawang putih, sisihkan. 4 Uleni kepala ikan dengan daun bawang, jahe, sedikit garam, arak masak, lalu rendam selama 10 menit. 5 Cuci panci dan keringkan, tuangkan minyak goreng arwana secukupnya, saat sudah panas 50%, masukkan nasi bawang putih, tumis sampai harum, lalu masukkan bean drum, sambal gadis pedas dan lanjutkan menumis. 6 Paha agak harum, tambahkan cabai cincang, terus tumis, tambahkan sedikit bubuk ayam setengah bumbunya. 7 Taruh paprika cincang goreng di atas piring dan sisihkan. 8 Oleskan sayuran perilla di atas piring, lalu gunakan tiga sumpit untuk membentuk segitiga, lalu letakkan kepala ikan rata di atasnya. 9 Oleskan paprika cincang goreng di atas kepala ikan secara merata, tutupi seluruhnya. 10 Masukkan kepala ikan ke dalam kukusan dan kukus selama sekitar 15 menit agar keluar dari panci. 11 Keluarkan kepala ikan, taburi ketumbar sebagai hiasan, dan nikmati. Terima kasih khusus kepada Guru Xu karena telah mengajarkan kepala ikan ini dengan merica cincang, yang sangat lezat dan lezat. 12 Selesai Meringue gula merah wijen hitam
Sebelumnya
Pangsit Babi Udang Seledri
Lanjut