Memanggil Jingjing dari udara: Akhirnya saya mempersembahkan makanan penutup cepat saji yang sering kita bicarakan ini! Ketika saya masih di sekolah pascasarjana, teman sekamar saya yang jenius sedang memikirkan tentang gambar indah membuat tahu almond dengan Lulu, dan dia sering mendorong saya, yang juga menyukai tahu almond, untuk melakukan hal yang sama. Ketika kita berbicara tentang restoran kecil yang akan dibuka di masa depan, tahu almond adalah makanan penutup nomor satu di menu. Jadi pasti ada nama di resep saya haha ~ Menggunakan Lulu untuk membuat tahu almond sangat menghemat waktu, terutama bagi para pemula dapur dengan peralatan yang tidak lengkap, penyewa dan mahasiswa asrama, hampir tidak ada kesulitan untuk membuat semangkuk tahu almond segar. Jika Anda tidak dapat membeli susu almond, Anda dapat menggunakan almond selatan untuk memerasnya sendiri (seperti susu kedelai), atau menggunakan tepung almond untuk mengolahnya. Menurut metode ini, Anda juga bisa membuat tahu kacang, tahu kenari, tahu kelapa ... rasa yang tiada habisnya menunggu untuk Anda cicipi Karena saya kurang suka rasanya yang keras, potongan gelatin pada resepnya relatif kecil. Setelah dibuat bisa dibentuk tapi lebih tipis dan terlihat seperti keju (lihat gambar dan videonya). Kalau suka rasa yang lebih keras, tambah gelatin lagi. Filmnya sudah siap! Menurut umpan balik dari koki, 10g lebih baik, dan rasio spesifik yang direkomendasikan dapat dilihat di tip. Susu almon 1 kaleng (240ml) Susu murni 1 kantong (230ml) Tablet gelatin 5g Gula putih lembut 1 sendok kecil (10-15g) Gula Osmanthus Sebagian kecil Kacang almond cincang (opsional) Sebagian kecil
Satu potong gelatin (5g), pecah kecil-kecil, dan rendam dalam mangkuk kecil berisi air dingin.
Masukkan susu ke dalam panci kecil dan panaskan hingga ada gelembung kecil di sampingnya untuk mematikan api. Susu pada gambar sudah terlalu panas dan dibiarkan mengering untuk beberapa saat. Perlu dipanaskan hingga 40-50 derajat.
Pada suhu yang tepat, angkat serpihan gelatin yang sudah direndam dan aduk rata dengan susu panas hingga serpihan gelatin benar-benar meleleh.
Tuangkan sekaleng susu almond, sehingga Anda tidak perlu membuat jus almond sendiri. Saya baru tahu Lulu tidak tersedia di banyak supermarket di selatan, haha. Jika Anda membuat jus almond sendiri, gunakan almond selatan atau gunakan tepung almond untuk membuat campuran. Meski dikatakan Lulu bebas gula, rasanya juga manis.
Tuang lulu ke dalam susu yang baru diaduk, tuangkan gula secukupnya dan aduk rata. Saya menambahkan sekitar 10g-15g gula, tapi saya tidak ingat persis. Rasanya cukup manis setelah dicicipi, tetapi tidak masalah jika kurang manis.
Tuang ke dalam mangkuk kecil, diamkan, dan buang busa. Kemudian tutup permukaan dengan bungkus plastik, masukkan ke dalam area pendingin lemari es, dan dinginkan selama lebih dari 4 jam. Dinginkan sebentar, derajat pengembunan akan lebih tinggi, terutama bagi siswa yang menaruh lebih sedikit irisan gelatin, yang terbaik adalah didinginkan sebentar. Saya mendinginkannya semalaman.
Setelah dikeluarkan dari lemari es, tuangkan sesendok osmanthus wangi manis, taburkan sedikit almond cincang, mulutnya manis dan sejuk, serta rasa almond dan wangi susu menyatu.Ini produk yang bagus untuk menghilangkan rasa berminyak dan menyegarkan panas.
Saya membuatnya seperti ini, sangat lembut, tetapi juga berbentuk.
Ini mangkuk kedua, jadi saya terlihat sedikit lebih jernih.
-
- Puding jeli buah naga (irisan gelatin)
-
- Kue Kenari Tanggal Merah (Tonik Musim Gugur dan Musim Dingin)
-
- Es krim cokelat super kaya - tutorial mendetail
-
- Creme brulee
-
- Bubur kentang ungu dengan yogurt dan kacang-kacangan Makanan penutup sederhana, tubuh dan perut ramping
-
- Nougat Sebuah video
-
- Sifon Kacang Madu Matcha
-
- Creme Brulee
-
- Sepuluh menit persik / mangga / durian / kiwi / pisang mousse cup
-
- Chorus Crispy Ice Cream
-
- Kelezatan musim dingin, hot pot pedas
-
- Chicken Soup with Mandarin Duck Spicy Hot Pot