Tuang tepung ketan ke dalam wadah bersih, lalu tambahkan tahu lakton.
Uleni dengan tangan Anda. * Bola ketan yang diremas oleh tahu lakton lebih cenderung membentuk bola, dan tidak akan menjadi lunak dan berubah bentuk setelah dimasak, dan rasanya lebih elastis, dan memiliki aroma tahu.
Kemudian pisahkan adonan kecil masing-masing 15g. * Saya tidak tahu berapa banyak dari mereka yang dibuat, dan saya tidak bisa memberikannya. Pertama-tama saya memisahkan tiga puluh atau empat puluh potongan kecil adonan, dan menutupi sisanya dengan bungkus plastik dan menyimpan bagian telinga dan hidung.
Pasta kacang merah dapat dibagi terlebih dahulu, masing-masing 5g.
Kemudian ambil pangsit beras ketan dan bungkus dengan 5g pasta kacang merah.
Tutup mulut Anda dan cubit dengan erat.
Uleni lingkaran dengan tangan Anda terlebih dahulu.
Lalu bentuk menjadi oval dan taruh di sendok. Taburkan sedikit tepung kentang di dalam sendok agar tidak lengket. * Menempatkannya di sendok nyaman untuk menambahkan telinga dan bagian lain di belakang, dan juga untuk menghindari deformasi. Sungguh tidak banyak sendok yang tersisa.
Ambil sisa bakso ketan, tambahkan sedikit bubuk beras ragi merah atau pigmen merah, dan uleni menjadi bola ketan merah muda, bagi 1g atau kurang, dan uleni menjadi bentuk oval, ratakan sedikit, dan letakkan di tengah adonan besar Tusuk dua lubang kecil dengan tusuk gigi untuk melengkapi hidung babi. Terakhir, telinga, masing-masing 0,5 g, dijepit menjadi segitiga, seperti yang ditunjukkan pada gambar, ditempatkan di kepala dan telinga. Bola ketan sangat lengket, dan bisa menempel tanpa air.
Anda bisa memasak sebagian terlebih dahulu. Setelah air mendidih, masukkan ke dalam panci dan masak selama kurang lebih tiga menit.Tidak masalah jika butuh waktu lebih lama, baru pancing.
Setelah mencabutnya, gunakan pinset kecil untuk menahan biji wijen hitam dan matikan mata babi, selesai ~