- Rongga tulang rusuk babi 1800 gram
- Bawang putih Beberapa kelopak
- Jahe segar bagian
- adas bintang Dua
- daun salam Dua potong
- kecap Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- peterseli Pohon
- Xianxian Rasa
- rebus Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 tulang rusuk, rongga tulang, potong kecil-kecil, bersihkan sisa tulang
- 2 Masukkan ke dalam panci dengan air dingin, dan rebus sisa darahnya
- 3 Angkat iga yang sudah matang
- 4 Bawang putih, jahe segar, adas bintang, daun salam disiapkan terlebih dahulu
- 5 Masukkan rongga rusuk ke dalam panci bagian dalam panci presto, tuangkan air panas, dan sejajar dengan rongga rusuk, lalu tuangkan kecap, arak masak, dan bumbu secukupnya ke dalam panci
- 6 Gunakan program braising, butuh waktu sekitar 40 menit untuk memasak
- 7 Dagingnya busuk dan gurih, taburi sedikit ketumbar untuk menambah rasa dan warna
Tips
1. Ada sisa di tulang, jadi harus dicuci; 2. Rebus dalam panci dengan air dingin, yang dapat memaksa darah keluar dari daging dan tulang; 3. Gunakan air panas untuk merebus dan merebus, tidak akan menyusut dan mengeras protein karena dingin tiba-tiba; 4. Taruh air yang banyak, bumbu seperti kecap dan garam bisa ditambahkan sesuai selera.Kuah bisa digunakan untuk menuangkan mie atau semur dan rasanya enak. Okra Goreng dengan Kuning Telur Asin
Sebelumnya
Putih terbakar
Lanjut