1. Pertama rendam lada dalam air mendidih ke dalam air
2. Tuang air merica ke dalam daging babi cincang dan aduk
3. Kemudian tambahkan garam, merica, dan kecap hitam, aduk rata, dan rendam
4. Cuci mentimun, potong tipis-tipis, tambahkan garam untuk merendam air, lalu cubit airnya hingga kering
5. Jepit mentimun kering, potong-potong, lalu jepit kelembapannya
6. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan sedikit cuka putih, garam dan aduk
7. Tuang minyak ke dalam wajan panas, tuangkan cairan telur ke dalam wajan dan goreng menjadi kue, dan pecahkan
8. Potong daun bawang dan jahe
9. Masukkan semua bahan, masukkan biji jagung, bubuk lima bumbu, sari ayam, dan minyak, aduk rata. (Tiga bahan pertama memiliki garam, kali ini saya tidak akan menambahkan garam)
10. Siapkan bungkus pangsit (beli yang sudah jadi)
11. Campur isian pangsit dan buatlah siomay
12. Pangsit dibungkus dan dibungkus lama, siap dimasak
13. Satu lagi