"Mie nasi goreng Hakka adalah hidangan utama orang Hakka untuk menjamu tamu. Saya ingat untuk pergi ke rumah teman sekelas ketika saya belajar. Ibu teman sekelas saya sangat mementingkan kami anak-anak, membunuh ayam dan tahu yang baru digiling untuk membuat tahu yong untuk kami. Saat itu, saya sangat tersanjung. Yang membuat masakan ini di Meitianli tidak boleh orang Hakka, karena tahu yang kita buat tidak digali, jadi banyak pemborosan bahan. Hidangan ini sudah diwariskan sejak lama. Bagaimana orang di masa lalu bisa membuang bahan-bahan? Jika saya terlalu boros memasak hidangan ini, ibu saya akan memarahi saya, ha ha. . Itu terlalu jauh, mari kita bahas metodenya. " Bahan
- Babi Jumlah yang tepat
- Tahu 4 buah
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Udang kering Jumlah yang tepat
- Shiitake 2 bunga
Aksesoris
- garam Jumlah yang tepat
- saus tiram Jumlah yang tepat
- lada Jumlah yang tepat
- Tepung jagung Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- Goreng Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Beli tahu lembut Hakka segar di pasar, potong sesuai ukuran yang diinginkan, dan rendam dalam air untuk digunakan nanti.
- Potong jahe, daun bawang, jamur shiitake, dan udang kering menjadi potongan-potongan kecil.
- 3 Tuang jahe, daun bawang, jamur shiitake, udang kering dan bumbu ke dalam daging cincang, aduk searah jarum jam, dan aduk rata.
- 4Tahu tidak sedang digali, gunakan sumpit untuk membuat persegi panjang
- 5Karena tahu memiliki banyak air, cukup gunakan sumpit untuk menjepitnya di persegi panjang beberapa kali, itu akan menjadi tipis dan akan runtuh.
- 6 Lalu dagingnya bisa dimasukkan. Jangan kira isiannya akan berkurang jika tidak digali, padahal tidak jauh berbeda.
- 7 Letakkan bagian daging di bawah, masukkan ke dalam wajan, dan goreng dengan api sedang sampai menguning.
- 8 Goreng tahu hingga kedua sisinya menguning, lalu gunakan tepung maizena, jamur yang sudah direndam dan udang kering untuk mengentalkan air, tuang ke dalam panci, tunggu hingga sup kental dan sajikan.
-
- Bihun rebus daging sapi tomat
-
- Pancake wortel
-
- Mie Daging Sapi dan Jamur
-
- Bacon Roll Klasik
-
- Sichuan babi renyah kecil ~ renyah dan gosong ~
-
- Kembang kol tumis
-
- Tiga komatus Coprinus segar
-
- Yuxiang Pork
-
- Resep sederhana untuk daging mushu
-
- Ayam Goreng Daun Bawang Buatan Sendiri
-
- Bola nasi ketan
-
- Tahu jintan goreng