- tepung Jumlah yang tepat
- Perut babi Dua kati
- Tahu Setengah kati
- kacang tunggak Tiga kati
- Potongan lobak putih Pon
- Bihun Segenggam
- minyak Jumlah yang tepat
- air Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Lima bubuk bumbu Jumlah yang tepat
- bawang merah Sangen
- Jahe bagian
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- lain Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Pertama, biarkan adonan mengembang: tambahkan semangkuk tepung dan semangkuk air untuk menguleni adonan yang sangat lembut dengan jumlah ragi yang tepat, dan biarkan mengembang selama lebih dari 15 jam.
- 2 Persiapan: 1 batang lobak kering direbus dengan air mendidih dan kemudian didinginkan. Tiriskan airnya, potong 2 kulit tahu dan goreng dengan api 70% sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. 3 Cuci dan potong kacang tunggak. 4 Mie direbus dalam air mendidih sampai matang, angkat, tiriskan dan potong-potong
- 3 Tambahkan minyak secukupnya ke dalam wajan, di sekitar mangkuk.
- 4 Tumis daging cincang: Setelah minyak panas, tambahkan tiga sendok pasta kedelai (buatan ibu saya) dan tumis daging cincang. Tumis selama tiga sampai lima menit. Jangan terlalu lama
- 5 Kedua bangun tidur: Tambahkan sekitar 5 mangkuk mie putih ke mie tua yang sudah terbukti bagus dan uleni adonan menjadi adonan selama lebih dari satu jam.
- Isi roti 6 warna: Masukkan dadih kacang, kacang tunggak, bihun, lobak parut, dan daging goreng bersama-sama, masukkan daun bawang rebus, jahe, bawang putih, lalu tambahkan garam dan bubuk lima bumbu dan aduk rata
- 7 Ambil sepotong adonan dan uleni menjadi strip
- 8 potong anak tiri
- 9 Gulung menjadi adonan
- Kemas 10 ke dalam roti dan lipat menjadi lipatan.
- 11 roti isi disimpan di tempat yang hangat selama sekitar setengah jam. (Tutupi dengan selimut di musim dingin, hanya selapis kain di musim panas)
- 12 Setelah bangun tidur, masukkan ke dalam kukusan dan tambahkan kain keranjang di bawahnya. Rebus dan kukus selama 25 menit
- 13 Setelah mengukus, cepat angkat panci dan buka dengan cepat. Cegah adonan menempel pada kain sangkar.
- 14 produk jadi
Roti kukus isi vegetarian
Sebelumnya