Langkah 1
Siapkan bahan, ketumbar bersih, tahu bau bersihLangkah 2
Masukkan air ke dalam panci untuk membuka sedikit garam (garam membuat ketumbar tetap hijau), dan ketumbar dengan cepat dibalik.LANGKAH 3
Cara terbaik adalah mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam air dingin yang sudah disiapkan (air es), gulung dan peras.LANGKAH 4
Tahu bau kering dan dadu, (Anda juga bisa menggoreng tahu bau, angkat dan potong dadu) ketumbar dan potong kecil-kecilLANGKAH 5
Masukkan ketumbar dan potongan tahu bau ke dalam mangkuk, taruh millet cabai, garam, dan gula di atas mie, lalu masukkan minyak ke dalam panci pengapian, panaskan, tuangkan panas ke bumbu dan aduk rata. (Anda juga bisa memasukkan minyak wijen secara langsung dan aduk rata)LANGKAH 6
Gambar jadiLangkah 7
Gambar jadi Kepala Ikan Lada Cincang
Sebelumnya