1. Pilih bagian perut babi yang sudah dilapisi, potong selebar 5 cm, lalu potong menjadi irisan setebal 2 cm dengan pisau bagian atas.
2. Cuci bawang bombay, jahe dan bawang putih, lalu iris. Paprika gantung dipotong menjadi bentuk berlian, dan paprika millet dipotong menjadi bentuk berlian.
3. Masukkan 10 gram ke dalam panci, setelah minyak dipanaskan hingga 70%, tambahkan irisan perut babi, aduk minyak dengan api besar, dan goreng hingga perut babi berubah warna, setelah matang tambahkan 5 gram kecap untuk mewarnai dan mewarnai. Setelah merata, masukkan ke dalam saringan dan sisihkan.
4. Tambahkan 10 gram minyak salad lagi ke dalam panci, setelah minyak dipanaskan hingga 70% panas, tambahkan 10 gram pasta kacang, tempe, daun bawang, 5 gram jahe, 10 gram bawang putih, 50 gram lada Hangzhou, dan 20 gram lada millet. Setelah aromanya keluar, tambahkan 10 gram garam, 10 gram arak masak, 10 gram MSG, 5 gram saus tiram, 5 gram gula pasir, 10 gram kecap encer, 5 gram kecap, dan tumis selama 1 menit.
5. Tambahkan daging tumis dan lanjutkan menumis sebentar.