Siapkan 150g tepung ketan (ada sebagian tepung ketan yang dijual di supermarket), dan siapkan 125g air matang hangat (Lebih banyak poin bentuknya).
Tambahkan air pada tepung ketan sedikit demi sedikit, aduk hingga tidak ada bubuk kering, lalu bulatkan.
Uleni adonan menjadi potongan-potongan panjang dengan ketebalan yang sama, lalu potong menjadi potongan-potongan kecil dengan pemotong.
Gunakan pisau pemotong untuk memotong adonan menjadi potongan-potongan kecil sekitar satu sentimeter, lalu bulatkan menjadi bulat kecil , sama halnya, jika Anda menguleni persegi, itu adalah persegi kecil , Anda juga bisa menguleni menjadi segitiga limas , Anda juga bisa memotongnya, langsung Turun dari pot. (Saya relatif malas, saya biasanya menguleni yang panjang tidak teratur, dan sisanya apa adanya, hampir cukup)
Tambahkan dua mangkuk besar air ke dalam panci.Setelah air mendidih, masukkan bola-bola kecil ke dalam panci, lalu tambahkan 70 gram gula batu dan satu sendok makan arak beras. (Karena anggur beras dibuat di rumah, anggur lebih beraroma dan satu sendok makan sudah cukup. Jika Anda membelinya di luar, anggur beras di luar lebih manis. Anda dapat menambahkan lebih banyak anggur beras, dan kemudian mengurangi gula batu.) Kemudian, Xiaoyuanzi Saat sudah mengapung, ambil segenggam kecil biji wijen hitam dan masukkan ke dalam, lalu nyalakan api sedang dan kecil dan masak selama 3 sampai 5 menit, atau tambahkan wolfberry, atau tidak, hanya agar terlihat bagus ( . ).
Masak dan taruh dalam mangkuk, terlihat enak dan enak ( ) hei
- Apakah bola ketan manis atau asin? Jangan khawatir, saya memiliki keduanya, dan rahasia untuk tidak merusak kulit