- tepung 200 g
- Bubuk ragi merah 5g
- ragi 2g
- air 100 gram
- Jahe Satu sendok penuh
- Tiga belas dupa Satu sendok penuh
- Biji jagung Segenggam
- garam Satu sendok teh
- air 50 gram
- saus tiram Satu sendok teh
- Isi daging babi 100 gram
- Bawang Merah 3 buah
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Masukkan bahan kulit ke dalam mesin roti, bubuk ragi, bubuk beras ragi merah, masukkan ke dalam lubang tepung dan tutupi, seperti yang ditunjukkan pada gambar, mulai program pengulungan dan fermentasi, 1:30 menit,
- 2 Pada saat ini, mari kita siapkan isian, masukkan isian daging ke dalam mangkuk, tambahkan semua isian dan kocok dalam satu arah.
- 3 Kemudian ambil 50g air dan tambahkan ke dalam isian tiga kali, aduk rata setiap kali,
- 4 Daun bawang, daun bawang cincang, masukkan ke dalam isian dan aduk rata, tunggu kulitnya berfermentasi, lalu kemas!
- 5 Keluarkan adonan hasil fermentasi.Jika tidak punya mesin roti bisa diuleni dengan tangan, pertama larutkan ragi ke dalam air, lalu tambahkan ke tepung, uleni hingga adonan halus dan tempatkan untuk difermentasi hingga ukurannya 2 sampai 3 kali ukuran aslinya, sama.
- 6 Oleskan bedak tangan, gosok kuat-kuat hingga knalpot, gosok beberapa kali, gosok menjadi strip panjang,
- 7 Potong menjadi gundukan kecil, ambil gundukan dan gulung menjadi irisan tipis dengan rolling pin,
- 8 Berkerut seperti roti, berhati-hatilah agar tidak menempel, lipat dengan lembut dan merata secara acak, bungkus
- 9 Ikat dengan benang katun, ikat, lepas jika sudah siap, potong kelebihan di bagian atas, cubit sarang di tengah, dan beri "emas" di atasnya nanti, seperti yang ditunjukkan pada gambar,
- 10 Masukkan ke dalam kukusan, tunggu fermentasi kedua, untuk menggandakan ukuran aslinya, kukus dalam panci panas dengan air dingin selama 18 menit, lalu buka tutupnya setelah dikukus selama 2 menit (sisa adonan bisa dibuat menjadi bakpao atau bakpao kukus)
- 11Potong beberapa wortel menjadi bunga-bunga kecil untuk hiasan,
- 12 Masukkan butiran giok rebus ke dalam mulut tas untuk membuat "emas", lepas benang kapas, rebus bawang hijau dengan air mendidih, buat tali tas keberuntungan, dan taruh di piring, indah sekali! Saya tidak tega memakannya
- 13 Kantong keberuntungan berarti kekayaan, keberuntungan, perbuatan baik, dan berkah dari generasi ke generasi. Kantong uang disebut juga kantong kebijaksanaan, yang berarti selalu menarik kekayaan dan harta. Penting di meja Tahun Baru enak dan indah
- 14 Saya berharap Anda semua selamat tahun baru semua generasi yang terbaik dan diberkati!
Tips
Anda tidak perlu menyatukannya saat mengemasnya, cukup tarik kerutan dengan lembut, Shanghai Kue Rambut Kismis Gula Merah
Sebelumnya