Langkah 1
Gunakan air hangat untuk mencampurkan tepung menjadi adonan yang lebih lembut dan diamkan selama setengah jam.Langkah 2
Oleskan sedikit minyak pada adonan agar tidak lengket, lalu gulung adonan menjadi bentuk oval besar.LANGKAH 3
Taburkan sedikit minyak pada adonan, taburi merica dan garam, lalu gulung adonan.LANGKAH 4
Potong menjadi bagian-bagian kecil.LANGKAH 5
Ratakan adonan secara horizontal dan satukan kembali.LANGKAH 6
Gulung menjadi pancake.LANGKAH 7
Masukkan minyak ke dalam wajan, lebih banyak minyak dari biasanya untuk pancake.LANGKAH 8
Panaskan minyak hingga menjadi kerak.LANGKAH 9
Setelah adonan mengeras, balik dan goreng. Pergantian adonan, adonan yang sudah dibalik akan mengeluarkan gelembung-gelembung besar saat dipanaskan.LANGKAH 10
Tambahkan garam ke telur dan aduk rata.LANGKAH 11
Gunakan sumpit untuk menusuk mulut kecil di sisi kue, tuangkan cairan telur yang sudah dikocok ke dalam lubang gelembung, dan goreng sebentar sampai telur sedikit mengeras.LANGKAH 12
Tutup panci dan goreng selama satu menit di setiap sisi sampai telur mengeras. Mie kukus Henan
Sebelumnya
Sup daging sapi tomat
Lanjut