Langkah 1
Cuci jamur, buang batangnya dan potong tipis-tipis, cincang bawang bombayLangkah 2
Panaskan panci dengan dasar tebal dengan api kecil, tambahkan mentega 40 gram, pastikan menggunakan panci yang lebih tebal sebanyak-banyaknya agar tepung yang digoreng tidak mudah menempel.LANGKAH 3
Panaskan kecil sampai mentega melelehLANGKAH 4
Tambahkan tepung dan gunakan rendaman telur agar cepat diaduk rataLANGKAH 5
Aduk tepung kuningLANGKAH 6
Tambahkan 400ml air, aduk cepat sambil di tambahkan agar tepung tidak menggumpal.Setelah diaduk hingga benar-benar seragam, matikan api dan sisihkanLANGKAH 7
Di wajan lain, api kecil, tambahkan 10 gram mentega agar melelehLANGKAH 8
Tambahkan bawang bombay cincangLANGKAH 9
OsenganLANGKAH 10
Tambahkan irisan jamurLANGKAH 11
Tumis hingga jamur empukLANGKAH 12
Tuang jamur goreng kembali ke dalam haluskan tadi, aduk terus dengan api kecil sampai kentalLANGKAH 13
Tambahkan krim kocok dan aduk rataLANGKAH 14
Bumbui dengan garam, gula dan sedikit lada hitamLANGKAH 15
Taruh di mangkukLANGKAH 16
Tambahkan remah roti mentega yang harum dan panggang, lalu sajikanLANGKAH 17
Produk jadiLANGKAH 18
Produk jadiLANGKAH 19
Produk jadi