Panaskan oven sampai 200 ° C, abaikan noda di oven (tutupi wajah Anda, saya memutihkan kulit)
Campur tepung, garam dan mentega, lalu uleni. Selama proses berlangsung, tuangkan air dingin secara perlahan. Sebaiknya kenakan sarung tangan, jika tidak maka akan lengket
Bagi adonan yang sudah diuleni menjadi dua. Satu porsi dibungkus dengan bungkus plastik dan diletakkan di lemari es selama minimal 30 menit
Gunakan penggilas adonan untuk menggulung sisa adonan menjadi lingkaran sebagai alas pai. Ukurannya tergantung pada cetakan, harus sedikit lebih besar dari cetakan Anda
Masukkan bagian bawah pai ke dalam cetakan dengan hati-hati dan perlahan. Potong bagian yang berlebih, masukkan ke dalam lemari es bersama dengan cetakan, dan sisihkan
Mengisi pembuatan. Kupas apel dan potong kecil-kecil, tambahkan gula putih, gula merah, garam, air jeruk nipis, tepung dan bubuk kayu manis, aduk rata. Diamkan selama 20 menit.Setelah apel menyiram, tambahkan sedikit mentega ke dalam cairan dan panaskan dalam microwave hingga cairan menjadi 1/3 dari volume aslinya dan lengket.
Keluarkan adonan di lemari es, gulung menjadi irisan, dan potong rata-rata menjadi 10 bagian
Keluarkan bagian bawah pai dari lemari es, isi dengan isian, peras isian dengan bagian belakang sendok untuk memastikan isiannya penuh. Dan olesi bagian pinggir pai dengan olesan telur
Ratakan irisan pie pada isian (seperti yang terlihat pada gambar), buang bagian yang berlebih, lalu olesi dengan susu dan cairan telur. Taburkan sedikit gula dan kayu manis di atasnya
Masukkan ke dalam oven pada suhu 200 ° C selama 15 menit. Kemudian atur suhu ke 190 selama 45 menit sampai permukaan berwarna keemasan
Setelah didinginkan selama 45 menit hingga 1 jam pada suhu ruangan sob, yuk kita mulai!
- Ahli gizi mengajari Anda memasak masakan rumahan dengan campuran campuran warna-warni dan berbicara tentang nutrisi
- Saya tidak sengaja membuat kue bergamot yang dibuat dengan piano enam jari , yang harus dimiliki oleh koki pastry junior!