Pertama-tama saya nyatakan bahwa saya bukan coffee professional, saya hanya suka minum kopi susu dengan rasa kopi yang lebih kental (karena perbandingan susu dan kopi berbeda, nama kopi susu berbeda, saya tidak terlalu mengikuti rasionya. Blending, murni sesuai selera pribadi). Kopi merek berbeda tidak bisa dinilai baik atau buruk.Kapsul kopi digunakan untuk membuatnya hanya karena memenuhi syarat orang saya yang malas. Nestlé Doquíx memiliki kapsul kopi spesial dengan rasa yang berbeda-beda, misalnya kapsul kopi macchiato akan dilengkapi dengan satu kapsul susu bubuk dan satu kapsul kopi. Secara pribadi menurut saya rasa susu bubuk masih agak kurang enak. Nanti saya pakai espresso Kapsul langsung diekstraksi dalam susu murni. Karena saya ingin menggunakan bubuk kopi, saya membeli sendiri (pián), sebuah harta karun mencari kapsul yang dapat digunakan kembali dan mengisinya dengan bubuk kopi yang saya suka. Saya menggunakan biji kopi campuran Gu Yu (cari saja seorang profesional Saya bisa merekomendasikan beberapa di antaranya. Saya membeli dua rasa, tapi saya tidak bisa membedakannya.) Saya meminta pedagang untuk menggilingnya menjadi bubuk kental sedang dengan susu murni pián (yì). Saya sering menyiapkan beberapa kapsul espresso. Saya menggunakannya saat malas menggesek kapsul. Saya malas sekali Du Niang mengetahui bahwa standar untuk kopi Italia adalah: Satu porsi 7-8 gram dan satu porsi ganda terdiri dari 15-16 gram biji kopi yang ditumbuk menjadi bubuk.Ketebalan bubuk ditentukan berdasarkan pengalaman.Setiap penggiling berbeda dari mesin kopi. Ekstraksi espresso membutuhkan air bersuhu 92 derajat Celcius agar cepat ditekan menjadi 30-35ml dengan tekanan 9bar dalam 25 detik untuk menghasilkan cairan kopi yang sangat pekat. Untuk mesin kopi kapsul, tekanannya umumnya 15bar, saya tidak tahu apakah tekanan ini sama dengan standar pengukuran tekanan mesin kopi otomatis, tapi saya buru-buru mengira sudah memenuhi persyaratan 9bar. Untuk memastikan apakah espresso yang dibuat dengan kapsul ulang memenuhi persyaratan saya, saya akan membandingkannya dengan kapsul espresso yang sudah jadi untuk melihat lemak kopi yang diekstraksi. (Berikut ini dari Du Niang) Ketebalan minyak Espresso adalah masalah yang sangat rumit, jauh lebih kusut daripada warna minyak. Ketebalan lemak sangat penting untuk membuat cappucino asli dan karangan bunga kopi yang populer, sehingga lemak yang kaya dan tahan lama dapat dikatakan sebagai tanda penting dari Espresso berkualitas tinggi. Secara umum diyakini bahwa satu porsi (1 ons) Espresso, dengan ketebalan lebih dari 0,5 cm, menempati sekitar volume, dan durasi setidaknya 2 menit adalah manifestasi dari minyak berkualitas tinggi. Beli bubuk kopi 7-8 gram Susu 150-300ml
Kapsul yang dapat digunakan kembali yang saya gunakan
Mari kita lihat kriteria evaluasi yang diberikan di Internet.
Perbandingan minyak yang diekstrak dari dua kapsul. Masih ada perbedaan antara apa yang diekstrak dari mesin kopi profesional, menurut saya pribadi jumlah bubuk dan kekencangan bubuk kopi bisa diatur dan rasanya lebih berat.
Agar tidak terbuang percuma, kedua cangkir tersebut dituang ke dalam susu, dan dibuatkan satu cangkir kopi susu. Saya biasanya tidak menggunakan shot cup, dan saya mengekstraknya langsung ke dalam susu.
-
- Roti kopi walnut gandum super lembut ~ ragi alami
-
- Kopi seduh dingin
-
- Roti panggang kopi
-
- Kopi protein vanilla ~
-
- Roti kopi (versi tanpa adonan, tisu lembut berlubang)
-
- Bawang putih hijau dua kali dimasak daging babi
-
- Lobak parut yang menyegarkan
-
- Paprika hijau dua kali dimasak daging babi
-
- Pangsit tomat dan telur
-
- [Kombinasi terlaris COOK100] Laporan percobaan-Pizza berbentuk hati kentang New Orleans
-
- [COOK100 Kombinasi Terlaris] Laporan Percobaan-Pizza Sederhana
-
- Bola Pisang Emas