Langkah 1
Buang akar jamur tiram, pisahkan, cuci bersih dan tiriskanLangkah 2
Sobek jamur tiram dan peras dengan tangan Anda untuk memeras kelembapannya. Jangan lupakan!LANGKAH 3
Potong daging menjadi irisanLANGKAH 4
Tambahkan pati dan aduk rataLANGKAH 5
Tumis jahe dan bawang putih dengan minyak panasLANGKAH 6
Tuang irisan daging dari pinggir wajan dan tumis hingga irisan daging berwarna putihLANGKAH 7
Tambahkan sedikit kecap manis dan tumis hingga berwarna, lalu matikan api dan sajikan. Agak berminyak, saat Xiao Xiao mencobanya pertama kali, dia bisa menyesuaikannya dengan api kecil sebelum menambahkan kecap.LANGKAH 8
Panaskan minyak dasar dengan api kecil dan tambahkan sedikit cabai hingga harum. Jangan tambahkan jika belum pedas.LANGKAH 9
Tambahkan jamur tiram dan tumis. Pleurotus ostreatus akan sangat menyerap minyak pada awalnya, tetapi juga mudah menempel, sering diaduk. Setelah beberapa saat, banyak air yang akan keluarLANGKAH 10
Setelah jamur tiram semua ditumis, tambahkan irisan babi yang sudah digoreng sebelumnya dan lanjutkan menumis, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Taburkan bawang putih cincang sebelum disajikanLANGKAH 11
Jika tidak ada bawang putih hijau, bawang hijau kecil bisa digunakan. Iga Pendek Direbus dengan Sour Sauce
Sebelumnya
Udang Pedas Hua Diao
Lanjut