"Setiap kali saya berbicara tentang teh hijau, saya akan memikirkan kampung halaman saya. Kampung halaman saya adalah di Wuyuan, di mana pegunungan dan sungai yang indah mengelilingi pedesaan, di mana jembatan kecil dan air yang mengalir berasap, di mana Anda dapat mengubah pemandangan dengan tinta ..... Tidak hanya ada "kampung halaman buku", tetapi juga "kota kecil teh" yang terkenal. Wuyuan, dinamai menurut teh hijau, memiliki beragam varietas, termasuk "Shanghai Zhou", "spesies daun besar", "spesies daun kecil", "spesies daun bulat" dan " "Changyezhong" dan seterusnya, Tianxiang Yuncui, Lingyan Jianfeng, Xianzhi, Mingmei, Buxue, Maojian, dll. Semuanya adalah teh yang sangat enak. Ingat ketika kita masih muda, kita akan mampu membelinya setiap musim teh. Pagi-pagi sekali, saya mengambil keranjang bambu kecil dan mengikuti ayah dan ibu saya untuk memetik teh. Kadang-kadang ketika saya bertemu teman-teman saya di gunung teh, saya malas dan tidak ingin mengambil mereka. Saya ingin bermain game bersama, lalu saya pergi dengan teman-teman saya untuk membeli teh. Ranting pohon terhalang di tengah keranjang bambu, lalu sedikit teh yang dipetik dituangkan ke dahan yang terjalin, lalu memberi tahu ibu saya bahwa itu sudah penuh.Akibatnya, saya lewat dengan mudah dan gembira di Chashan. Berlari dan bermain. Dalam situasi itu, suasana hati sangat bagus. Belakangan, saya belajar bahwa ketika kita besar nanti, sebenarnya, orang tua kita tahu bahwa kita berhati-hati, tapi biarkan kita pergi dan bermain. Teh dipetik setiap pagi, malam hari ayah akan datang untuk membuat teh kering. Selama seluruh proses produksi, teh goreng adalah kesukaan saya. Saat daun teh mentah digoreng dalam panci besar itu, aromanya sangat lembut. Itu memenuhi seluruh rumah dan membuat orang merasa sangat nyaman. Saya suka teh hijau, suka warnanya, dan lebih suka aromanya. Saat membuat pasta atau memanggang, Anda sering bisa menambahkan bubuk teh hijau yang harum untuk memperkaya rasa dan menambah warna. " Bahan
- tepung 300 gram
- Gula 30 g
- Bubuk teh hijau 4 gram
- ragi 3 gram
- air hangat 150 gram
- Rasa manis Rasa
- ketrampilan Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Timbang berbagai bahan.
- 2 Tambahkan ragi ke dalam air hangat dan diamkan beberapa saat hingga ragi benar-benar meleleh.
- 3 Ambil setengah tepung, tambahkan bubuk teh hijau dan setengah gula, dan aduk rata.
- 4 Tambahkan setengah dari air ragi dan aduk dengan sumpit untuk membentuk flokulan sambil menambahkan.
- 5 Uleni adonan teh hijau halus.
- 6 Separuh tepung lainnya, tambahkan sisa gula dan air ragi, gunakan cara yang sama untuk menguleni adonan warna asli. Tutup adonan yang sudah diuleni dengan bungkus plastik dan fermentasi selama sekitar setengah jam.
- 7 Keluarkan adonan teh hijau yang sudah difermentasi, uleni hingga seukuran adonan aslinya, dan keluarkan loyang persegi panjang.
- 8 Adonan warna asli juga digulung menjadi lembaran adonan yang lebih kecil dengan cara yang sama, diletakkan di atas lembaran adonan teh hijau, lalu digulung lagi dengan rolling pin untuk mengikat kedua lembaran adonan berwarna.
- 9 Gulung potongan adonan yang sudah digulung dari atas atau bawah, tutup.
- 10 Pindah ke talenan dan potong menjadi embrio roti kecil.
- 11 Embrio roti kukus diletakkan di rak dengan minyak tipis, lalu dimasukkan ke dalam panci berisi air dingin, dan difermentasi hingga 1,5 kali ukuran aslinya.
- Didihkan dengan api besar 12, panaskan sedang, dan kukus selama 5 menit, matikan api selama 2 sampai 3 menit sebelum membuka tutupnya.
Tips
Frase puitis: 1: Pada roti gulung coklat terakhir, saya menguleni adonan warna asli terlebih dahulu, dan kali ini saya menguleni adonan teh hijaunya terlebih dahulu. Pasalnya, adonan untuk keraknya relatif besar dan perlu digulung terlebih dahulu, sehingga dengan cara yang sama adonan harus diaduk terlebih dahulu. Dengan cara ini, kedua adonan lebih konsisten saat difermentasi. 2: Adonan untuk membuat bakpao agak lebih keras dari pada adonan untuk membuat bakpao, tidak terlalu empuk. (Tidak boleh terlalu keras, atau sanggulnya akan retak) 3: Setelah mengukus, matikan api, harus sedikit membosankan, jangan buka tutupnya secara langsung, untuk menghindari kerutan dan runtuhnya roti kukus.
-
- #The 4th Baking Competition cum adalah Love to Eat Festival# Ikan Bass Panggang Pedas dengan Teh Buah
-
- Tumis Ayam Pao Tumis
-
- Irisan daging babi rebus
-
- Udang Pedas (Udang Goreng Kecap)
-
- Pangsit Nasi Sagu Pasta Kacang Matcha
-
- Pangsit daging
-
- Pangsit Daging Tertinggi
-
- Transformasi cantik menara zongzi-udang dan mangga sushi
-
- Roti Panggang Gandum Utuh Susu Super Lembut
-
- Tutorial Jiaxing Zongzi dari Jiaxing Xiaoniang
-
- Bubur Zongzi Bacon Kacang Merah
-
- Kue beras ketan Guangxi klasik