Langkah 1
Pertama, siapkan kacang hijau kupas, maltosa, susu bubuk, mentega, dan gula pasir, timbang secara terpisah.Langkah 2
Cuci kacang hijau yang sudah dikupas dan tambahkan air secukupnya untuk direndam semalaman agar kacang hijau mengembangLANGKAH 3
Tiriskan air dari kacang hijauLANGKAH 4
Tuang di atas laci kukusan. Jika laci panci terlalu besar, Anda bisa meletakkan kain di atas laci agar kacang hijau kukus tidak terlalu lembab! Kukus selama 1 jam 10 menitLANGKAH 5
Tuang kacang hijau kukus ke dalam baskom yang lebih besar, tambahkan susu bubuk utuh dan aduk rataLANGKAH 6
Tambahkan gula dan aduk rataLANGKAH 7
Terakhir tambahkan maltosa dan adukLANGKAH 8
Saat ini kacang hijau mudah dihaluskan dengan spatula, Anda bisa mengaduknya sebentarLANGKAH 9
Untuk membuat kue kacang hijau lebih enak, masukkan setengah kacang hijau ke dalam alat pengiris kitchenAid sembilan cangkirLANGKAH 10
Setelah pemasangan, nyalakan kecepatan tinggi untuk pencampuran menyeluruh dan pemukulan halusLANGKAH 11
Kemudian masukkan sisa kacang hijau cincang ke dalam alat pengiris dan aduk rataLANGKAH 12
Nyalakan api kecil, tambahkan mentega ke dalam wajan untuk melelehkan mentega sepenuhnyaLANGKAH 13
Tuang pasta kacang hijau dan tumis, kecilkan api selama proses penggorengan.LANGKAH 14
Sampai pasta kacang hijau benar-benar menjadi bola dan tidak lengket, itu sudah cukup!LANGKAH 15
Timbang tiap 50 gram pasta kacang hijau, kekuatannya bisa membuat 19 kue kacang hijauLANGKAH 16
Gunakan cetakan kue bulan favorit Anda untuk menekan pasta kacang hijauLANGKAH 17
Kue kacang hijau yang sudah ditekan dapat dibungkus dalam wadah tertutup atau kantong kemasan dan ditempatkan di lemari es untuk disimpan!LANGKAH 18
Kacang hijau musim panas adalah produk pereda panas terbaik orang, jika Anda suka, cobalah bersama!