Bubuk kopi instan (2g) air panas (5g) dan aduk rata
Tambahkan minuman keras Bailey (8g), aduk rata dan sisihkan (Anda bisa menggantinya dengan jumlah susu atau air yang sama untuk anak-anak!)
Ambil mentega (60g) dan panaskan
Panaskan di atas api kecil hingga berwarna kecoklatan dan berbau seperti kacang, segera angkat dari api (tip bisa menggunakan air es atau handuk basah untuk membantu mendinginkan dan mencegah coking berlebihan)
Siapkan putih telur (80g), tambahkan gula halus (70g) dan sirup air (5g)
Aduk sampai ada gelembung halus
Ayak tepung rendah (30g), tepung almond (30g) dan baking powder (1g)
Aduk rata
Tambahkan campuran Baileys kopi yang sudah disiapkan
Terakhir, tuangkan mentega murni (tip menggunakan pengikis untuk memblokir sisa bawah)
Aduk rata
Taruh di kantong pipa
Jamur Fernanche diolesi mentega
Peras ke Fernance Batter
Bergetar sedikit untuk mengeluarkan gelembung
Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat selama 12 menit
Kantong bunga berbingkai coklat hitam (5g) meleleh dalam air
Peras cokelat di sisi biskuit yang diikat untuk memperbaikinya
Pasang ke atas Fernance, dan tanduk rusa sudah siap!
Di permukaan Fernance, peras tiga bintik dengan cokelat.
Perbaiki eye candy dan mm bean. Mata dan hidung rusa sekarang sudah lengkap!
Nikmati!