Siapkan alat dan bahan.
Melon yang dipotong dadu harus dicincang halus.
Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil Hati-hati jangan sampai mencucinya!
Daging babi putih (ambil yang putih bersih tanpa daging tanpa lemak dari bagian bawah leher babi), potong kecil-kecil, tambahkan 100g jus dadih kacang merah fermentasi, 750g gula pasir, dan anggur putih 50g. Aduk rata, masukkan ke dalam kantong penyimpanan baru, dan masukkan ke dalam lemari es selama tiga hari tiga malam!
Setelah tiga hari, keluarkan dan tumis hingga benar-benar transparan (yang ditunjukkan pada gambar tidak cukup, dan tumis selama lima menit lagi) Tumis daging sampai bening dan kelembapannya keluar, lalu tambahkan melon potong dadu, tepung ketan yang sudah dimasak, biji wijen hitam, dan kacang cincang (semua sudah matang)! Aduk rata. Masukkan bahan lain untuk menyerap air, lalu kering dan bisa diuleni menjadi adonan. meluangkan.
Campur semua bahan adonan dan uleni hingga menjadi adonan.
Tutupi dengan bungkus plastik dan rileks selama setengah jam. Mari saya tunjukkan jus dadih kacang fermentasi yang saya gunakan. Saya rasa yang ini cukup bagus dan saya membelinya di pasar. Cetakan saya bisa buat 50 sampai 75 gram. Gambar di bawah ini 75 gram. Sebagai referensi Anda, jika menurut Anda tidak terlalu tebal, Anda juga bisa membuat 50 gram. (Gambar 4 gambar)
Keluarkan dan timbang pelet secara terpisah. Lihat cetakan Anda untuk melakukannya. Menurut proporsi kulit 4 pengisian 6. Kulit harus lebih tebal, jika terlalu tipis, panggang dalam oven, dan daging babi putih akan berubah bentuk jika menjadi berminyak. (Tidak ada wijen hitam di rumah, saya menggunakan wijen putih, tidak terlihat bagus tanpa hitam)
Untuk meratakan.
Kemasi isian.
Tutup mulutmu.
Celupkan tepung ketan yang sudah matang (di luar formula) agar tidak lengket, lalu masukkan ke dalam cetakan.
Krisan ganda berbentuk bulat.
Plat emas 28 * 28 bisa menaruh 20-25 yuan. Masukkan ke dalam oven selama 180 dan 200 selama 5 menit, olesi kuning telur, dan panggang selama 5 menit untuk mewarnai. Keluarkan dan biarkan dingin lalu tutup dalam kotak. 50g, apakah terlihat cukup tipis? Yang ini setelah minyak kembali, terlihat lebih baik . Lihat, lihat, apa lagi yang harus dilihat, ini kamu, buruan beli bahan-bahannya, dan buat mereka enak! Ingatlah untuk mengunggah pekerjaan Anda setelah selesai, dan berikan nilai penuh untuk mendukung dan mendorong saya!
Video produksi mesin.
Siapkan dan semprot kuning telur dengan senapan angin.
Panggang dalam oven
Keluar dari oven untuk mendinginkan dan tas.