Mentega melunak dan ditambahkan gula bubuk, dan garam dikocok dan diserap dengan lancar!
Kocok telur dan tambahkan dalam dua bagian untuk mengocok lembut! Setiap kali bergabung, Anda harus menunggu waktu terakhir untuk diserap sebelum bergabung di lain waktu!
Lalu tambahkan krim kocok! Kocok krim kocok dan mentega agar meresap! (Jika whipped cream dihilangkan di sini, tepung harus diganti menjadi 250 gram).
Ayak tepung dan aduk rata! (Jika ingin membuat rasa coklat, perlu ditambahkan whipped cream ke 250 gram tepung, tambahkan 12 gram cocoa powder, dan rasa matcha seperti di atas). (Kalau tidak ditambah whipped cream, terigu 240 gram, yang lain sama seperti di atas)
Tambahkan tepung dan aduk rata hingga menjadi adonan yang agak basah!
Masukkan ke dalam kantung pemipaan bunga, dan gunakan nosel pipa bunga delapan gigi yang besar untuk memasukkan bentuk favorit Anda ke dalam loyang berisi kertas minyak! Masing-masing harus memiliki interval tertentu untuk mencegah mentega membengkak dan tidak ada ruang saat pemanasan! (Saya tidak bisa melakukannya sendiri untuk memotret, jadi saya tidak perlu mengemas dan memeras bunga. Anda bisa memerasnya sesuka Anda. Saya memeras pola kue tradisional).
rasa coklat
Masukkan kue yang sudah diperas ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 15 menit pada suhu 185 derajat! Silakan atur panasnya sesuai dengan ukuran oven Anda. Oven saya 60L, jadi saya memanggangnya dengan suhu 185 selama sekitar 7 menit, lalu memanggangnya dengan suhu 170 selama sekitar 8 menit! Jika sekitar 35L, artinya sekitar 190 derajat selama sekitar 10 menit!
Simpan kue yang dipanggang dalam kotak setelah dingin! !