- okara Sedang
- tepung 500g
- ragi 5g
- gula putih 10g
- kacang merah madu Sedang
- air Sedang
- asli rasa
- Uap keahlian
- jam memakan waktu
- biasa kesulitan
- 1 lusin ampas kedelai disaring dari susu kedelai.
- 2 Campur ampas kacang, tepung terigu, ragi, gula pasir, dan air secukupnya hingga menjadi adonan yang kalis, bungkus dengan plastik wrap dan fermentasikan di tempat yang hangat.
- 3 Fermentasikan adonan dua kali lebih besar.
- 4 Kacang merah madu yang sudah jadi.
- 5. Keluarkan adonan dari talenan, tekan-tekan dan uleni sampai habis, dan bagi menjadi beberapa bagian.
- 6. Gulung takaran kecil ke dalam lembaran adonan tipis yang tebal di tengah dan tipis di tepinya, taruh kacang merah madu di atasnya, dan bungkus menjadi sanggul.
- 7 Omong-omong, saya membuat beberapa segitiga gula.
- 8 Letakkan roti kukus yang sudah disiapkan ke dalam laci dan biarkan mengembang. Saat roti kukus terlihat lebih besar, kukus dengan air dingin.
- 9. Setelah air dihidupkan, kukus selama 12 menit, lalu matikan api dan kukus selama 3 menit dan buka tutupnya.
- 10 roti keluar dari pot.
Xiao Long Bao
Sebelumnya