- Fillet ikan es 500 g
- Dilapisi tepung roti 100 gram
- minyak Jumlah yang tepat
- garam 5 gram
- Cabai kering 10 gram
- kecap 1ml
- Memasak anggur 1ml
- Bubuk jahe 1 g
- lada 1 g
- Sedikit pedas Rasa
- Goreng Kerajinan
- Dua puluh menit membuang-buang waktu
- maju Kesulitan
- 1 Siapkan bahan, lapisi dengan bubuk goreng, cabai kering, dan es ikan fillet dari lemari es, lalu cairkan pada suhu kamar.
- 2 Tiriskan fillet ikan es yang sudah dicuci, tambahkan minyak, garam, kecap, anggur masak, merica, jahe, dan bubuk cabai, aduk rata.
- 3 Fillet ikan es yang sudah direndam warnanya sangat indah, tambahkan bubuk goreng, aduk rata.
- 4 Ini adalah fillet ikan es yang dilapisi tepung, yang diambil dengan sumpit, tidak akan rontok, dan direkatkan dengan pasta tepung secara merata.
- 5 Panaskan wajan, tuangkan minyak, dan suhu minyak mencapai 180 derajat Gunakan sumpit untuk menambahkan bubuk fillet ikan, dan putar sedikit dengan sumpit agar tidak saling menempel. Ubah menjadi api sedang dan terus meledak.
- 6. Goreng hingga agak kuning dan fillet ikan matang, angkat, ubah wajan minyak dengan api besar, tuang fillet ikan ke dalam wajan lagi dan goreng selama 10 detik yang biasa dikenal dengan istilah re-fried.
Tips
1. Daging yang dicairkan harus dicairkan pada suhu kamar agar daging tetap segar tanpa kehilangan nutrisinya. 2. Mereka yang tidak makan cabai tidak boleh makan cabai. 3. Menggoreng ulang adalah untuk memaksa keluar minyak dalam penggorengan, yang lebih renyah dan tidak terlalu berminyak. Nasi Telur Choy Sum
Sebelumnya
Menara Kentang Angin Puyuh
Lanjut