Langkah 1
Cuci kaki babi, rebus dulu dengan air untuk menghilangkan bau babi. Jika terlihat berbusa, tuangkan airnya dan cuci dengan air bersih.Langkah 2
Masukkan ke dalam air dan mulailah memasak, air telah menutupi kaki babi, rebus dengan api besar selama 5 menit, tuangkan ke dalam anggur masak, dan masak selama beberapa menit dan mulailah mendidih perlahanLANGKAH 3
Rebus selama satu setengah jam. Jika air tinggal sedikit, tambahkan air mendidih untuk menutupi kaki babi. Setelah satu jam, tambahkan dua sendok cuka dan lanjutkan memasak. Setelah satu setengah jam, gunakan sumpit untuk mencubit jika ada rebusan. Tambahkan kecap jika sudah busuk.LANGKAH 4
Kecap akan mulai menjadi merah.LANGKAH 5
Coba lihat apakah kuahnya hampir siap, tambahkan gula batu atau gula putih Menurut selera saya, saya taruh sendok keramik lebih dari satu sendok, dan baru kumpulkan saja kuahnya.LANGKAH 6
Ngiler ya? Teman yang makan pedas bisa tambah cabai, dan saya pakai kecap asin. Kalau suka warnanya, lebih baik tambahkan kecap merah Sup Ayam Rebus dengan Jamur
Lanjut