Potong bakpao secara horizontal dan vertikal, jangan dipotong Roti kukus harus dinyatakan secara khusus: tepung adalah tepung terigu + tepung jagung, perbandingannya adalah 9: 1. Saya biasanya mengukus 16 buah dalam satu panci, 900g mie putih, 100g tepung jagung, 500g fermentasi alami, 80g susu bubuk, 6g mie alkali, 350g air. Aduk dengan mesin masak. Bangun selama setengah jam, kemudian aduk lagi selama sepuluh menit. Bagian-bagiannya dibentuk menjadi keranjang dan bangun untuk menggandakan ukurannya. Setelah mendidih, matikan api selama 25 menit, didihkan selama 5 menit, keluarkan, dan dinginkan secara menyeluruh di lemari es. Saat makan, kukus sebelum dioperasikan.
Keju
Gala
Daging matang dadu
Gala
Taburkan daun bawang
Siapkan cairan telur (atau kuning telur)
Sikat telur
Taburkan biji wijen hitam
Ke dalam oven
Keluarkan setelah permukaan berwarna keemasan pada 200 derajat selama 15 menit
Roti kukus dipanggang untuk menyiapkan kopi
Renyah di luar, lembut di dalam, dengan daun bawang, keju, jagung, dan aroma
Gambar
Tampilan dekat dari sendok kopi, selamat
Mantou merujuk ke dapur, terima kasih!