1. Taruh semua bahan tepung yang ada di snowy mooncake ke dalam baskom lalu aduk rata, tambahkan susu dan susu kental manis
2. Tambahkan minyak goreng dan aduk hingga rata
3. Siapkan kukusan untuk merebus air.Setelah air mendidih masukkan panci kecil ke dalam panci dan kukus, kurang lebih 25-30 menit.
4. Keluarkan suhu alami, uleni sepenuhnya minyak dan adonan, tutup dengan bungkus plastik dan sisihkan untuk digunakan nanti
5. Mulailah menyiapkan isian kue bulan. Lembutkan mentega, tambahkan gula halus, kocok dengan pengocok hingga lembut
6. Tambahkan telur dua kali dan terus kocok
7. Kemudian tambahkan susu bubuk dan bubuk jeruk lalu aduk, panaskan dalam air, dan gunakan spatula untuk diaduk hingga matang. (Cranberry bisa ditambahkan saat ini, setelah ditambahkan akan terasa lebih manis)
8. Tambahkan pasta kacang merah dan mulai pengemasan. 30g adonan dan 20-25g pasta kacang merah. Ditentukan sesuai selera pribadi. Siapkan tepung ketan goreng.
9. Setelah dibungkus, gulung adonan dengan tepung ketan, lalu masukkan ke dalam cetakan. Rasanya lebih enak setelah dua jam di lemari es.