Perut babi
300 gram
telur
1 potong
Aksesoris: minyak, garam, kecap, saus tomat, cuka putih, pati, dan pati Cara membuat daging babi asam manis 1 Bersihkan perut babi terlebih dahulu dan potong persegi dengan ukuran yang sama; 2 Tambahkan garam, minyak, kecap dan gula untuk mengasinkan perut babi yang dipotong selama lebih dari 1 jam; 3 Ambil 1 butir telur dan tambahkan pati secukupnya; 4 Aduk dengan sumpit untuk mencampur pati dan telur secara merata; 5 Ambil perut babi yang sudah dibumbui dan masukkan ke dalam adonan telur, dan masukkan adonan telur; 6 Tambahkan minyak secukupnya ke dalam panci dan panaskan dengan api besar sampai minyak mendidih, kemudian nyalakan dengan api kecil; 7 Ambil perut babi dengan pasta telur, tambahkan ke minyak mendidih dan goreng, balikkan hati-hati sambil menggoreng; 8 Goreng sampai permukaan berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan minyak; 9 Tambahkan minyak secukupnya ke dalam panci dan panaskan sampai merah; 10 Tambahkan saus tomat secukupnya dan tumis; 11 Tambahkan air secukupnya dan lanjutkan menggoreng, goreng sampai kental, tambahkan gula, cuka putih dan masak merata; 12 Tuang dalam perut babi yang sudah matang, tumis dengan saus tomat dan aduk rata. Kubis bihun buatan sendiri
Sebelumnya