Udang
500 g
Aksesoris: 1 daun bawang hijau, 4 irisan jahe, 1 sendok garam, 1 sendok bawang putih, 3 siung kecap, 2 sendok minyak wijen, 1 sendok cuka, 1 sendok makan Udang rebus 1 Cuci udang, petik pelan-pelan senar udang dari bagian ketiga dengan tusuk gigi, potong udang dan tiriskan airnya untuk digunakan nanti 2 butir bawang merah, iris jahe, sisihkan 3 Rebus air dalam panci, tambahkan daun bawang, irisan jahe, dan tambahkan satu sendok minyak 4 Rebus udang di dalam air sampai udang berubah warna, sekitar satu menit atau lebih, saat ini udang giling paling empuk dan enak 5 Juni kecap segar, cuka, daun bawang cincang, jahe, dan minyak wijen dicampur menjadi jus, ketika dimakan, rasanya enak dengan saus, rasa asli, enak dan enak.