1. Campur susu murni dan ragi, aduk rata, tambahkan semua bahan kecuali mentega, uleni hingga dapat mengeluarkan lapisan film yang kental, tambahkan mentega dan uleni hingga tuntas
2. Setelah spheronisasi, fermentasi menjadi dua kali ukuran, pisahkan tiga bagian dengan pembuangan, dan rileks selama 15 menit
3. Gulung menjadi bentuk lidah, gulung, rileks selama lima menit, gulung untuk kedua kalinya, dan masukkan ke dalam cetakan
4. Fermentasi di tempat yang hangat dan lembab, buat fermentasi flat top selama 7 atau 8 menit penuh, buat fermentasi bentuk pegunungan menjadi 8 menit penuh
5. Panaskan oven hingga 200 derajat, dan panggang lapisan bawah selama sekitar 30 menit
Roti panggang dua warna
Sebelumnya
Roti Bakar Kentang Ungu
Lanjut