Masukkan semua bahan ke dalam mesin roti Dongling dengan urutan cair terlebih dahulu lalu padat, dan mulai program penguleni pasta selama 15 menit
Setelah diuleni, adonan bisa ditarik keluar dari film halus
Bulatkan adonan sedikit, masukkan kembali ke dalam ember roti, tutup dengan kantong penyimpanan segar dan taruh di lemari es untuk difermentasi (5 derajat selama sekitar 15-17 jam)
Keluarkan adonan dari lemari es ketika sudah naik menjadi 2,5 ~ 3 kali, dan mulai program pencampuran adonan seperti pembuat roti lagi selama 10 menit
Setelah menguleni adonan, bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama besar dan bulatkan
Ratakan adonan kecil
Gulung dari bawah ke atas, remas di ujungnya dan letakkan ujungnya di bawah, buat tiga adonan secara berurutan, tutup dengan bungkus plastik dan diamkan selama kurang lebih 15 menit
Giling adonan kecil lagi menjadi strip
Gulung dari bawah ke atas, tekan ujungnya dan letakkan ujungnya di bawah
Buat tiga adonan satu per satu dan masukkan ke dalam cetakan roti panggang seberat 450g
Masukkan ke dalam oven untuk mengaktifkan mode fermentasi pintar, dan taruh air panas di lapisan bawah oven untuk fermentasi sekunder
Keluarkan saat difermentasi hingga ketinggian cetakan, dan panaskan oven ke atas dan ke bawah pada 180 derajat
Setelah oven dipanaskan terlebih dahulu, taruh cetakan di lapisan bawah, atur api atas dan bawah hingga 170 derajat dan panggang selama 40 menit
Kenaikannya bagus, kertas timah akan dicap setelah permukaannya diwarnai
Setelah keluar dari oven, akan dibongkar dan diletakkan di rak pengering.Jika tidak akan dimakan sementara, dapat ditutup rapat dan diawetkan setelah dikeringkan hingga suam-suam kuku.
Gambar jadi
Gambar jadi
Gambar jadi