1. Pasta kacang ini bikin sendiri Langkah-langkahnya memakan waktu. Jika tidak sempat membuat sendiri bisa membeli yang sudah jadi, tapi harus melakukan sesuatu agar mudah digunakan. Proses pembuatan pasta kacang merah secara singkat disini. Jika belum mengerti silahkan tanya saya lagi: rendam kacang merah sehari sebelumnya, kemudian masukkan ke dalam panci presto elektrik, tambahkan air yang belum digunakan untuk kacang merah, pilih kacang selama 40 menit dan dinginkan Kemudian masukkan ke dalam food processor dan pecahkan menjadi pasir halus, lalu tuangkan ke dalam wajan anti lengket, tambahkan sedikit minyak jagung dan tumis dengan api kecil, terus diaduk, atau akan menempel di panci, tambahkan gula putih saat pasta kacang tidak ada air Teruskan menggoreng hingga pasta kacang menjadi bentuk bola, dinginkan, sisihkan, manisnya bisa ditambahkan sesuai selera!
2. Campur bahan kulit berminyak dan uleni menjadi adonan halus, tahan selama setengah jam;
3. Campur bahan pastry dan uleni menjadi adonan;
4. Bagi kulit minyak menjadi sekitar 14 gram dan bulat, dan bagi shortbread menjadi 8 gram atau lebih;
5. Bagi pasta kacang merah menjadi sekitar 20 gram dan bulat;
6. Ambil sebagian kulit berminyak lalu tekan rata, bungkus shortbread;
7. Seperti roti, tutup dan tekan;
8. Gulung menjadi bentuk oval dengan penggilas adonan;
9. Gulung dari bawah ke atas;
10. Tutup mulut;
11. Luncurkan kembali;
12. Tekan sekali di tengah, dan kedua ujungnya dilipat ke tengah;
13. Seperti gambar dibawah;
14. Giling menjadi adonan bulat;
15. Bungkus isian pasta kacang;
16. Tutup mulut dan tekan seperti roti;
17. Susun ke dalam loyang, pas saya ambil foto cahayanya beda, mula-mula lampu ruang tamu menguning, ternyata adonannya putih;
18. Panaskan oven terlebih dahulu, dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.
19. Lihat, ini sangat renyah sampai berbusa, bukan?