1. Cincang ceker ayam menjadi potongan kecil
2. Tambahkan air ke dalam panci, tambahkan ceker ayam setelah mendidih, tambahkan irisan jahe dan arak beras
3. Ingatlah untuk mengeluarkan busa yang mengambang, sepertinya lebih dari sepuluh menit, pahami waktu sendiri
4. Keluarkan ceker ayam dan masukkan ke dalam air dingin, tiriskan dan dinginkan
5. Semua irisan lemon setengah potong dadu ini
6. Tuang ketumbar, bawang merah, bawang putih cincang, cabai hijau dan merah, markisa, gula, garam, cuka, kecap manis ke dalam mangkuk, peras setengah jus lemon, sesuaikan dengan air yang dimurnikan, dan rasakan pada waktunya. Penyesuaian rasa
7. Aduk rata dengan ceker ayam, masukkan ke dalam toples kedap udara, dan terakhir tutup dengan tutupnya, baik-baik saja, Anda bisa memakannya keesokan harinya.