1. Pertama cuci dan kupas kentang dan potong menjadi irisan tebal
2. Kukus dalam panci, masak sampai matang, kurang lebih sepuluh menit
3. Selanjutnya siapkan semua bahannya. Biji jagung dan kacang hijau semuanya makanan cepat saji. Wortel dipotong dadu dan disatukan. Isi daging babi dicincang dan dibekukan sebelumnya. Ambil sedikit dicairkan lalu potong sedikit bawang bombay, dan terakhir gunakan rumput laut instan dan seiris Irisan kejunya sudah siap
4. Tambahkan sedikit garam, gula, merica dan mentega ke dalam keripik kentang dan aduk rata
5. Kacang hijau, wortel, dan biji jagung direbus dalam air panas selama satu menit
6. Angkat dan masukkan kentang tumbuk dan aduk rata
7. Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan, jika wajan anti lengket dibiarkan tanpa minyak, aduk bawang bombay dan isian babi.
8. Tambahkan sedikit garam, kaldu ayam, merica dan kecap secukupnya, tambahkan satu sendok makan air, biarkan air mengering dan bisa keluar.
9. Taruh di atas kentang tumbuk (kentang tumbuk dimasukkan ke dalam mangkok terlebih dahulu lalu dituang ke piring)
10. Oleskan seiris keju selagi masih panas, hiasi Shanghai moss dan selesai
11. Makan siang Niang sudah selesai hahaha