Rendam kacang dalam air bersih semalaman, tiriskan, dan bekukan selama satu hari (jika Anda membeli kacang berlapis, keluarkan kulitnya setelah direndam), lalu keluarkan dan cairkan untuk digunakan nanti.
Potong bawang putih menjadi irisan, panaskan minyak dalam wajan (lebih banyak minyak), goreng bawang putih, angkat minyak saat sudah kecokelatan, dan sisihkan. Terus gunakan minyak tadi untuk menggoreng kacang dengan api besar, dan angkat minyak setelah warnanya agak kuning.
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, tambahkan cabai kering, merica, dan adas manis untuk menggoreng.
Setelah aromanya keluar, masukkan kacang tanah dan lanjutkan menggoreng, angkat setelah kurang lebih 2 menit.
Taburi garam, gula pasir, dan cabai bubuk, tambahkan bawang putih serpih, kocok sebentar, aduk rata, sajikan setelah dingin!