- Tepung gluten tinggi 200 g
- air 100 gram
- kacang Jumlah yang tepat
- wijen Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- Chives Jumlah yang tepat
- Bubuk cabai Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Minyak merah Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- lada Jumlah yang tepat (untuk gluten)
- Bubuk jinten Jumlah yang tepat (untuk gluten)
- Sedikit pedas Rasa
- uap Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- Uleni 1200 gram tepung dengan 100 gram air hingga membentuk adonan halus, tutupi dengan kain lembab dan diamkan selama 30 menit
- 2 Tambahkan air ke adonan dan cuci adonan sampai air menjadi putih
- 3 Tuang air yang telah memutih ke dalam wadah lain, tambahkan air untuk mengambil adonan, ulangi tindakan ini sampai air yang sudah dicuci menjadi jernih, menyisakan sedikit gluten.
- 4 semua pasta bubuk menjadi satu, diayak
- 5 Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan di lemari es untuk mengendap semalaman (4 ~ 6 jam)
- 6 Keluarkan bubur dan tuangkan sebagian besar air, sisakan sedikit air
- 7 Tambahkan garam secukupnya untuk mencampur bubur secara merata
- 8. Rebus air panas dalam panci, siapkan satu panci lagi berisi air dingin, siapkan dua atau tiga piring, olesi minyak di dasar piring, tuangkan pasta bubuk dalam jumlah yang sesuai, ketebalan setipis yang Anda suka, setelah mendidih, kukus dalam panci selama sekitar 2 menit, ganti dengan yang lain Pasta pan tepung dikukus di dalam panci, dan tindakan diulangi sampai pengukusan selesai (gelembung udara seperti yang ditunjukkan pada gambar akan terlihat ketika penutup kulit dingin yang sudah matang baru saja dilepas)
- 9Kukus Liangpi segera duduk di air dingin untuk menjadi dingin, sehingga coldpi dapat dengan mudah dihilangkan
- Sobeklah kulit dingin setelah dingin, dan oleskan sedikit minyak pada kedua sisi agar tidak lengket
- 11 Kukus kulit dingin, potong-potong
- 12 Keluarkan bawang putih cincang dalam jumlah yang tepat, tambahkan garam untuk merendam sebentar, tambahkan daun bawang cincang, kacang tanah yang sudah dimasak, biji wijen, bubuk cabai, wajan dan panaskan minyak ke dalam campuran, tambahkan sesendok kecap, sesendok minyak merah dan aduk rata. Tuangkan di atas kulit dingin dan makan
- 13 Ambil gluten dengan sedikit garam alkali, tekan rata, goreng dalam wajan sampai keemasan di kedua sisi, tambahkan bubuk jinten, merica, kecap ringan sesuai jumlah.
- 14 gluten
- 15 Liangpi
Tips
1: Setelah bubur mengendap semalaman, lapisan atas air bening tidak perlu dikuras.Beberapa teman makanan selalu mengatakan tidak berhasil karena dia menuangkan air jernih keluar, dan air kanji terlalu kental dan tidak bisa terbentuk. Berhenti saat keluar 2 Banyak orang yang merasa repot untuk membuat ini. Nyatanya tidak repot-repot membuat mie pada malam sebelumnya, mencuci adonan, dan mengukus keesokan paginya, dan asyiknya dengan mencuci adonannya. Anda bisa mencobanya, lagipula membuatnya sendiri Apakah yang paling aman Roti Bunga Kacang Hijau
Sebelumnya
Roti kukus dengan saus bayam
Lanjut