Dalam metode pasca-minyak, pertama-tama masukkan bahan kecuali mentega, garam dan cranberry kering ke dalam mesin roti, dan mulai program pencampuran adonan otomatis selama 45 menit.
Manfaatkan celah antara mesin roti dan adonan, dan potong cranberry kering (saya membeli beberapa buah cranberry yang memiliki sedikit kelembapan. Jika cranberry kering sangat kering, Anda dapat merendamnya dalam sedikit air atau rum terlebih dahulu. , Dan bersihkan kelebihan air dengan handuk kertas dapur saat menggunakan)
Setelah 25 menit (mesin roti menunjukkan bahwa ada 20 menit tersisa), tambahkan mentega dan garam
Setelah 3 menit lagi (mesin roti menunjukkan bahwa ada 17 menit tersisa), tambahkan cranberry
Setelah 45 menit berhenti menguleni, matikan alat pembuat roti dan biarkan adonan terfermentasi di dalam alat pembuat roti.Selama sekitar 30 menit, aduk adonan dengan tangan dibasahi air. Lubang tidak akan menyusut atau roboh. Selesai (derajat fermentasi sangat dipengaruhi oleh suhu, di musim dingin, waktu fermentasi perlu ditingkatkan menjadi sekitar empat puluh menit)
Keluarkan adonan, kocok hingga habis, bagi menjadi enam bagian yang sama (buat roti panggang dan bagi menjadi tiga bagian), uleni secara terpisah, tutup, tutup dengan bungkus plastik dan rileks selama 15 menit
Setelah relaksasi selesai, tekan perlahan penggulung ke bawah dari bagian tengah adonan, lalu gulung ke atas dan ke bawah masing-masing, gulung adonan panjang, lalu balikkan, gulung dua setengah putaran dari atas ke bawah, ulangi operasi lagi, letakkan penggilas adonan pada gulungan panjang Di tengah, gulung ke atas dan ke bawah, gulung menjadi bentuk lidah sapi, balikkan, gulung menjadi dua setengah gulungan lagi, dan masukkan ke dalam kotak roti panggang
Panaskan dua cangkir air dalam microwave, tutup kotak roti panggang, masukkan ke dalam microwave untuk fermentasi kedua selama sekitar 25 menit, sampai adonan naik ke kotak roti panggang enam hingga tujuh menit penuh, lalu panaskan oven, pilih suhu 180 derajat (di musim dingin Tingkatkan waktu fermentasi menjadi 40 hingga 50 menit)
Setelah kira-kira 20 menit, oven dipanaskan terlebih dahulu. Saat ini, kotak roti panggang harus sudah penuh sekitar delapan atau sembilan menit. Letakkan kotak roti panggang di lapisan tengah dan bawah oven dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 43 menit (jika hanya ada satu kotak roti panggang, panggang selama 40 menit)
Setelah dipanggang, keluarkan roti panggang dan dinginkan
Setelah mengiris, kamu bisa menyimpannya di dalam kantong baru ~ mau tidak mau aku makan beberapa potong sekaligus, enak banget ~