- Perut babi 400 g
- Terong Ungu Panjang 2 buah
- wortel 1
- Pleurotus eryngii 1 potong
- Jamur shiitake kering Jumlah yang tepat
- kacang tunggak 250 g
- Kecap Rebus Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Bir 500ml
- Minyak kacang Jumlah yang tepat
- Mie cabai Jumlah yang tepat
- Bubuk wijen hitam lada Jumlah yang tepat
- Jahe 1 potong
- biru sangat muda 3.4 paragraf
- Asin Rasa
- membakar Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Cuci semua sayuran dan jamur, potong kecil-kecil, potong kacang tunggak menjadi bagian sepanjang ibu jari.
- 2 Tuang minyak secukupnya ke dalam panci, sedikit lebih banyak dari biasanya untuk memasak.
- 3 Bila 80% sudah panas, tambahkan pleurotus eryngii, wortel, terong, jamur shiitake, dan kacang tunggak secara bergantian, tumis, dan bila sudah matang, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
- 4 Cuci perut babi dan potong kecil-kecil.
- 5Dalam wajan minyak terpisah, tuangkan daging, jahe, dan daun bawang, lalu tumis.
- 6 Tambahkan kecap rebus dan kecap asin secukupnya, mi cabai, bubuk wijen hitam lada, tumis sebentar dengan api sedang-kecil.
- 7 Tuang bir, tutup dan didihkan sampai sup kental.
- 8 Campur sayur goreng, jamur dan daging babi rebus merata, tutup panci dan didihkan dengan api kecil, cicipi rasanya, tambahkan garam secukupnya sesuai selera anda.
- 9 keluar dari pot.
Tips
1. Tambahkan lebih banyak minyak pada jamur dan sayuran goreng, karena jamur dan terong sangat menyerap minyak. 2. Bubuk wijen hitam lada ini dibuat sendiri, sebenarnya sangat sederhana, goreng bubuk wijen hitam lada dan gunakan food processor untuk membuat bubuk, masukkan ke dalam toples kaca dan taruh di lemari es. Sangat nyaman. Anda bisa menambahkan sedikit rasa saat membuat Hanamaki, masakan, dan isian. 3. Daging babi yang direbus tidak membuat setetes air pun selama proses berlangsung, dan daging yang terbuat dari bir sangat empuk. Babat Berbulu Chuanxiang
Lanjut