telur
5
Tepung rendah gluten
120 g
Aksesoris Minyak jagung 50 gram susu 70 gram gula 35 gram nektar akasia 35 gram Cara membuat sifon cangkir kertas madu 1 Timbang semua jenis bahan, diantaranya saya taruh madu langsung ke baskom protein (tidak ada air dan tidak ada minyak) 2 Pisahkan kuning telur dari putih telur, dan masukkan putih telur langsung ke dalam kocokan telur dengan madu 3 Masukkan kuning telur ke dalam baskom yang tidak mengandung air bersih dan minyak 4 Campur minyak jagung dan susu, tuang ke dalam kuning telur 5 Kocok dengan penjepit telur untuk mencampur kuning telur dan minyak jagung karton susu dengan baik 6 Ayak tepung rendah gluten 7 Balik dan aduk rata 8 Putih telur dikocok dengan pengocok elektrik sampai madu dan putih telur tercampur rata 9 Terus kocok sampai volumenya membesar, tambahkan gula pasir sekitar 20 gram 10 Terus kocok, tambahkan sisa 15 gram gula 11 Kocok hingga berbusa basah 12 Kocok sampai berbusa kering 13 Kocok kuning telur selama beberapa detik 14 Ambil sepertiga putih telur dan masukkan ke dalam pasta kuning telur 15 Aduk ke atas dan ke bawah secara merata 16 Terus tambahkan sepertiga protein 17 Putar ke atas dan ke bawah secara merata 18 Tambahkan sisa putih telur 19 bahkan naik turun 20 Gunakan sendok untuk membagi adonan kue menjadi cangkir kertas 21 Ketuk loyang di atas meja dengan keras untuk mengeluarkan gelembung 22 ke tengah oven 23 Panggang ke atas dan ke bawah pada suhu 170 derajat selama 25 menit dan kemudian keluar 24 Letakkan kue yang telah dipanggang di atas jaring kue hingga dingin Bubur millet gula merah
Sebelumnya