Rebus air, tambahkan 20 gram tepung ketan dan masak yang biasa dikenal dengan fentou agar adonan tidak berantakan saat pangsit dibungkus;
Setelah bihun matang, matikan api, tuangkan bihun ketan ke dalam bihun yang sudah matang, dan cepat membentuk adonan; Berbagi cara lain memasak mi: 1. Tambahkan 1/4 bihun ketan ke dalam air dan bentuk adonan, bagi menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam air mendidih, dan masak hingga matang (mengambang dan mengembang). Tambahkan mie yang enak ke bubuk kering dan uleni dengan baik, lalu tambahkan air panas secukupnya untuk memasak mie untuk membentuk adonan dengan kekerasan sedang; Cara termudah adalah menggunakan air panas 90 derajat secara langsung untuk membuat adonan, namun harus selembut mungkin agar tidak ada retakan.
Ambil adonan kecil (kurang lebih 15 g), bungkus dengan 1 kecil gula merah, dan bulatkan. (Anda bisa menggantinya dengan semua isian yang Anda suka);
Rebus air, masukkan ketan yang sudah dibungkus, aduk beberapa kali agar bagian bawah tidak lengket, buka tutupnya dengan api sedang (kompor induksi 1200W) dan masak sampai bola ketan mengapung selama 1 menit, kemudian tutup dan masak dengan api kecil (kompor induksi 1000W) selama kurang lebih 3 menit sampai bola ketan mengembang Cukup besar.