Kami menikah tahun lalu. Setelah Tahun Baru Imlek, saat kami bersiap-siap berangkat kerja, nenek memberi kami poin untuk semua jenis nasi, mi, biji-bijian, dan minyak di rumah. Ayo kami bawa. Tepung beras ketan adalah salah satunya. Hampir pukul sebelas. Siap pulang ketemu nenek, tiba-tiba teringat bahwa masih ada tepung ketan di rumah, maka saya mulai belajar dari nenek dan meniru rasa nenek, dan saya bisa pulang beberapa hari lagi, senang sekali! Tepung ketan kami tanam sendiri dan nasi nenek saya.Pada bulan lunar kedua belas, ketan dikupas, direndam air, ditarik keluar untuk digiling, lalu dikeringkan di rumah.Setiap proses pembuatan tepung ketan dilakukan oleh nenek. Tahun Baru hampir tiba, dan anak-anak dalam keluarga akan segera pulang! Tepung ketan 200 g 80 ° C air Jumlah yang tepat Minyak goreng Jumlah yang tepat Gula Jumlah yang tepat
Masukkan tepung ketan ke dalam baskom, tambahkan sedikit air terlebih dahulu, jangan mulai menuangkan banyak air, aduk dulu dengan sumpit, lalu uleni sama seperti sedang menguleni adonan dengan tangan.Hasil menguleni adonan ketan tidak lengket, seperti terlihat pada gambar.
Setelah adonan terbentuk, ambil sedikit dan uleni menjadi bola yang ukurannya sekonsisten mungkin.
Tuang sedikit lebih banyak minyak ke dalam panci, sedikit lebih banyak dari pada menumis, dan tidak perlu banyak.
Nyalakan api kecil dan goreng dengan sekop, jika tidak maka akan saling menempel. Kemudian Anda akan menemukan bahwa bola ketan menjadi lebih besar dan permukaan menjadi rapuh dan keemasan.
Kali ini, Anda bisa menambahkan gula pasir secukupnya, sesuai selera pribadi, tidak terlalu banyak akan terlalu manis dan mudah berminyak. Pastikan saja ada sedikit gula di permukaan tiap ketan.
Setelah ditambahkan gula, tumis sebentar. Setelah sakarifikasi, setiap bola ketan akan dibungkus secara alami. Tidak boleh ada partikel gula putih, harus benar-benar meleleh.
Produk akhirnya sangat renyah di luar, tetapi bagian dalam bengkak karena ditumis, lembut, dan memiliki kulit gula.
-
- Buah cakar kucing
-
- Bikin mie dingin di rumah (rasa di gerbang sekolah)
-
- Krep penyelamat Cina
-
- Buah teh krisan
-
- Wagashi
-
- Krep penyelamat Cina
-
- Camellia Buah Luoyang
-
- Titik Balik Matahari Musim Panas, Anggur Buah
-
- Roti manis panggang sandwich ayam dan kacang-kacangan
-
- Buah minyak gula
-
- Suplemen makanan bayi - pancake dan buah-buahan
-
- Crepe | crepes dengan buah-buahan